x

Wydarzenia - branżowe - strona 2

Konkurs "Czas na rybę!" - jest o co walczyć!

Laureaci trzech pierwszych miejsc ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Czas na rybę!" pojadą na wycieczkę do Włoch, do fabryki pieców UNOX w Padwie. Natomiast trzy najlepsze drużyny w rywalizacji uczniów szkół gastronomicznych wezmą udział w warsztatach kulinarnych z wykorzystaniem pieców UNOX.

Bartosz Peter i Sebastian Plasota zajęli 4. miejsce na Global Chefs Challenge

Bartosz Peter, ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet oraz Sebastian Plasota zajęli czwarte miejsce w finale Global Chefs Challenge na Worldchefs Congress & Expo w Abu Dhabi. Zespół otrzymał też wyróżnienie za najlepsze danie główne - halibuta z przegrzebkami z palonym masłem i tymiankiem.

Zwycięzcy I Mistrzostw Polski Barmanów SPB OPEN - Classic oraz Flair

Znamy zwycięzców I Mistrzostw Polski Barmanów. W kategorii klasycznej I miejsce zdobył Artur Wawrzyszczak, a w kategorii flair Kacper Smarz. Uczestnicy zawodów walczyli o wyjazd na Kubę, gdzie w listopadzie odbędą się Międzynarodowe Mistrzostwa Świata.

“World of Coffee 2022" w Mediolanie

Między 22 a 25 czerwca w Mediolanie odbędą się największe na świecie targi kawy speciality organizowane przez Specialty Coffee Association (SCA). “World of Coffee 2022" miało być zorganizowane w Warszawie, ale z powodu wybuchu wojny w Ukrainie zostało przeniesione do ojczyzny espresso.

Rekrutacja do konkursu kulinarnego "Czas na rybę!"

Rozpoczęła się rekrutacja do V edycji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Czas na rybę!", który odbędzie się 1-2 października 2022 r. na Zamku Książęcym w Niemodlinie. W konkursie mogą brać udział uczniowie szkół gastronomicznych oraz szefowie kuchni z całego kraju.

Krakowska barmanka Alicja Bączyk zwyciężczynią polskiej edycji World Class

Na barmańskiej olimpiadzie World Class w Sydney Polskę reprezentować będzie Alicja Bączyk z krakowskiego koktajlbaru TAG. W siedmioletniej historii polskich kwalifikacji do globalnych finałów konkursu po raz pierwszy zwyciężyła kobieta.

Czekoladnik i karmelarz - czy te zawody jeszcze istnieją?

31 maja swoje święto obchodzą pracownicy przemysłu spożywczego. To doskonała okazja, by opowiedzieć o najsłodszych zawodach świata, które w oczach wielu odeszły już w zapomnienie.

Estonia z własnym przewodnikiem Michelin

Dwie restauracje z gwiazdką, pięć z nagrodą Bib Gourmand. dwie z tzw. zielonymi gwiazdki - na rynku ukazała się właśnie pierwsza edycja przewodnika Michelin po Estonii.

Konkurs dla restauratorów z okazji 25-lecia Selgros Cash & Carry

Z okazji jubileuszu 25-lecia Selgros Cash & Carry na profilu Instagram Instytutu Kulinarnego Transgourmet trwa konkurs dla restauratorów. Zadaniem uczestników jest przygotowanie potrawy z użyciem produktów marek własnych Transgourmet. Do wygrania atrakcyjne nagrody.

Czy do krakowskich hoteli i restauracji wrócą turyści? Pomóc ma promocja w Niemczech oraz Wielkiej Brytanii

Najpierw pandemia, a teraz wojna w Ukrainie sprawiła, że Kraków mocno odczuł brak turystów. Dlatego organizacje z Małopolski będą promować się wśród niemieckich i brytyjskich turystów, a także realizować działania skierowane do branży biznesowej. W ramach kampanii "Małopolska - cel podróży".

Inne kategorie

Podcasty

Roślinne zamienniki w menu restauracji [PODCAST]

Coraz większa grupa Polaków deklaruje chęć ograniczenia spożycia mięsa, nie tylko w kuchni domowej, ale także podczas wizyt w restauracjach i spożywania dań na wynos. Chcąc trafić w ich gusta, warto rozważyć zmiany w menu lokalu na bardziej roślinne.
wicej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej