Miejsca - strona 1

Na skutek pandemii w gastronomii wciąż brakuje rąk do pracy. Odpowiedzią na ten problem jest łódzki Ramen Shop by Sushi Kushi. Duże zainteresowanie kuchnią azjatycką w połączeniu z konceptem, do którego nie potrzeba wyspecjalizowanych pracowników to skuteczna taktyka na obecne czasy.

FoodX zmienia adres w Krakowie. W miejsce restauracji przy ul. Romanowicza rusza lokal przy ul. Krupniczej 21 a. To największa miejscówka sieci - od poprzedniej różni ją wygląd wnętrza i jego funkcjonalność. Sala dzienna wieczorem zamienia się w taneczny parkiet z widokiem na bar z autorskimi drinka

Białostocki restaurator Tomasz Siemieńczuk wprowadza na polski rynek nową sieć franczyzową - Boston Wings & Pizza. Składa się ona z czterech różnych konceptów, które sprawdzą się w małych miejscowościach i dużych aglomeracjach.

Przestrzeń Food Content Studio przeznaczona jest na filmową i fotograficzną produkcję poświęconą jedzeniu oraz gotowaniu. - Będziemy organizować także warsztaty prowadzone przez najlepszych szefów kuchni i blogerów kulinarnych - zapowiada właściciel studia Bartosz Dziamski.

Znana krakowska pizzeria Nolio obchodziła niedawno swoje 6. urodziny. Właściciele restauracji - Patrycja Czepiec-Golańska, Artur Golański oraz Dorota i Michał Gostylla - zdradzają nam, co zdecydowało o sukcesie miejsca, a także jak pandemia zmieniła ich biznes.

Kontakt wino & bistro na warszawskim Mokotowie łączy różne funkcje: neo bistro, wine baru, sklepu z winem i przestrzeni warsztatowej. Lokal firmowany jest przez utytułowanego sommeliera Piotra Pietrasa, który jednak podkreśla drużynowy charakter konceptu. Za kuchnię odpowiada Jan Wojtalik.

Nova Wola to niedawno otwarta restauracja na warszawskiej Woli. Jej szef kuchni Paweł Suchenek serwuje autentyczną polską kuchnię, "z wyrafinowaną prostotą" - jak mówi. Smaku potrawom dodaje eleganckie wnętrze z wielkomiejskim widokiem na stołeczne drapacze chmur.

Restauracja Forum Kulinarne z Wrocławia zajęła drugie miejsce w Plebiscycie Gości jesiennej edycji Restaurant Week. O formule na gastronomiczny sukces rozmawiamy z właścicielami miejsca - Barbarą i Jackiem Szydłowskimi.

Food Town w Fabryce Norblina to nie tylko wiele lokali z jedzeniem, ale też duża strefa wielobarowa ze zróżnicowaną ofertą. Jak się tworzy taki koncept i jak się nim zarządza? Rozmawiamy o tym z szefem barów Tomaszem Małkiem, zwycięzcą 66 konkursów barmańskich w kategorii flair na całym świecie.

Bistro Charlotte rozpoczyna kolejny etap rozwoju. Właśnie uruchomiło sklep online www.bistrocharlotte.pl, z takimi bestsellerami jak czekolada, konfitury, miód z lawendą, słony karmel, domowa granola i zestawy z francuskim winem. Wszystko z dostawą pod same drzwi.