Miejsca - strona 1

Zamknięty w kwietniu 2022 roku Lokal na Rybę Bartosza Liska wystartuje ponownie w swojej dawnej lokalizacji na początku grudnia. Wnętrze przechodzi właśnie gruntowny remont.

Restauracja McDonald's w Ustroniu została przyodziana... w wełniany kubrak. Oryginalne "opakowanie" budynku lokalu to część kampanii, która promuje zimową, sezonową ofertę Burger Drwala. Jej premiera rusza 23 listopada.

The Complex to kulinarno-rozrywkowe serce multibrandowego obiektu Louvre Hotels Group w Warszawie. Przestrzeń pełną smaków i wydarzeń współtworzą trzy koncepty gastronomiczne.

Niektórzy restauratorzy zamiast utyskiwać na wojnę i szalejącą inflację, dywersyfikują ryzyko, przekształcając swój koncept. Morski Zając z Kuźnicy, dotąd miejsce całoroczne, w tym roku zamyka się na zimę, by skupić się na drugim biznesie - palarni kawy.

Pandemia, wojna, inflacja... Są restauratorzy, którzy się nie poddają kryzysom, a zamiast narzekać wymyślają kolejne sposoby na dywersyfikowanie lub zmianę swojego biznesu. Bistro Koko & Roy przekształciło się w delikatesy. O zmianie rozmawiamy z Anną Sytą, właścicielką biznesu.

Dawna katowicka kawiarnia Cyrulik Śląski przeobraziła się w pizzerię inspirowaną Nowym Jorkiem. Radykalna zmiana to pomysł na radzenie sobie ze skutkami pandemii i inflacją. O tym, czy pizza sprawdza się lepiej niż kawa i ciastko rozmawiamy z Efremem Brolem, właścicielem Tauzen Pizzy.

KUK to skrót od słów: kuchnia, uniwersalność, komfort. Restauracja pod takim szyldem z końcem października otworzyła się w warszawskim Pałacu Branickich. Za konceptem stoi szef kuchni Maciej Majewski, który wcześniej przez wiele lat kierował La Brasserie Moderne w hotelu Sofitel Warsaw Victoria.

Najpierw matka i córka pracowały pod jednym dachem. Julia Juchnowicz-Zielińska wypiekała pieczywo w gdyńskiej restauracji Malika, należącej do Ewy "Maliki" Szyc-Juchnowicz. Teraz będzie prowadzić piekarnię pod własnym szyldem.

Bar oparty wyłącznie na winie naturalnym, nieskomplikowanym jedzeniu i kawie - czy to może się udać? Stołeczny Rascal od roku udowadnia, że konsekwentne tworzenie jakościowego i unikatowego miejsca odpłaca się niesłabnącym zainteresowaniem gości, którzy cenią autorską prostotę i luz.

W sopockim Całym Gawle króluje swoboda i gwar, a na talerzach i w kieliszkach - produkty z Kaszub oraz regionalne alkohole. Czy to wystarczyło by stworzyć modne miejsce w najpopularniejszym bałtyckim kurorcie?