- Charlie Bar w Kinotece. Zdjęcie: materiały prasowe
W 2020 roku na skutek pandemicznych obostrzeń i lockodownów kino popadło w tarapaty finansowe i zostało czasowo zamknięte. Przed likwidacją Kinotekę uratowało miasto wraz z nowym inwestorem, który postanowił kontynuować tradycję kina działającego wespół wraz z barem.
– Bar istniał tam od prawie 50 lat, choć serwował głównie lane piwo i może z pięć rodzajów innych alkoholi. Nowi właściciele Kinoteki, którzy uratowali ją od upadku, próbowali sami prowadzić gastronomię, ale zgadaliśmy się i uznaliśmy, że świetnie będzie się tam prezentował Charlie – mówi Karim Bibars, właściciel Charlie Baru przy Mokotowskiej, a od niedawna także tego w Pałacu Kultury.
- Koktajl z oferty Charlie Baru w Kinotece. Zdjęcie: materiały prasowe
– Wszystkie są inspirowane znanymi filmami. Chcemy także przygotowywać kolejne karty tematyczne, na przykład poświęcone filmom azjatyckim, produkcjom tylko z Hollywood, albo tylko z superbohaterami. Pole do popisu jest bardzo duże. Kino to doskonałe źródło inspiracji – przyznaje Bibars.
W menu znalazł się m.in. Taxi Driver, intensywnie żółty koktajl nawiązujący barwą do amerykańskiej taksówki. W jego składzie znajdziemy kurkumę, limonkę i miód, co ma odzwierciedlać obsesję głównego bohatera filmu na punkcie własnego zdrowia.
W nowej karcie pojawiła się także Psychoza inspirowana słynnym thrillerem Alfreda Hitchcocka. Koktajl, podobnie jak film, ma rozwijać się stopniowo, w kierunku zaskakującego finiszu. Jego głównym składnikiem jest piołunówka.
– Piołun, główny składnik piołunówki, był używany dawniej w leczeniu zaburzeń psychicznych. Piołunówce przypisywano też działanie odurzające i narkotyczne – tłumaczy Karim Bibars.
Charlie w Kinotece otworzył się pod koniec lutego tego roku. Jego starszy brat, Charlie Bar znajduje się przy ulicy Mokotowskiej 39.
