Ewa Nowicka z Regina Baru zwyciężczynią barmańskiego konkursu Lady Amarena

Finalistki konkursu. Od lewej: Alicja Bączyk (TAG.), Ewa Nowicka (Regina Bar), Martyna Blaut (El Koktel). Zdjęcie: JAKUBINAfoto

Lady Amarena to konkurs stworzony przez włoską markę Fabbri oraz jej polskiego dystrybutora – Gourmet Foods, a skierowany wyłącznie do kobiet, których dokonania i talent zasługują na wyróżnienie w zdominowanym przez mężczyzn środowisku barmańskim. Podkreślenie ich udziału w rozwijaniu kultury koktajlowej to najważniejszy cel projektu.

Do ścisłego finału zakwalifikowały się: Ewa Nowicka (Regina Bar), Alicja Bączyk (TAG.) i Martyna Blaut (El Koktel).
– Niezmiernie cieszę się, że konkurs Lady Amarena udało się zorganizować także w Polsce. Jestem przekonana, że jego kolejne edycje będą wsparciem dla wszystkich wyjątkowych barmanek i zaznaczą ich mocną pozycję w branży. Dziękuję i gratuluję wszystkim uczestniczkom, a szczególnie finałowej trójce. Trzymam kciuki za ich dalsze sukcesy – mówi Anita Wasilewska, koordynatorka konkursu z ramienia Gourmet Foods.

Kreacje i narracje

Jury konkursu. Od lewej: Michał Oszczyk, Monika Liszczak-Roehr, Michalina Dudowicz, Tomasz Małek. Zdjęcie: JAKUBINAfoto

Laureatki konkursu Lady Amarena wyłoniło jury w składzie: Michalina Dudowicz (influencerka kulinarna @inmykitchen_pl), Monika Liszczak-Roehr (założycielka baru Wieczorny, promotorka polskiej sceny barowej), Tomasz Małek (Beverage Director Food Town, Kinogram, Stacja Food Hall, czterokrotny Mistrz Świata Barmanów Flair) oraz Michał Oszczyk (miksolog, trener i wykładowca barmański, brand ambasador marek Dilmah, Saquella i Fabbri).

Jurorzy poza smakiem konkursowych koktajli oceniali także m. in. ich wygląd oraz multimedialne prezentacje-narracje przygotowane przez barmanki.
– Wyzwaniem było nie tylko opracowanie pysznego i pomysłowego koktajlu opartego na maksymalnie 5 składnikach. Ciekawiły nas również stojące za przepisami historie. Bo one też liczą się w kreacjach barmańskich, one także mają wiele smaku – komentuje Michał Oszczyk, przewodniczący składu sędziowskiego.

Z ziemi polskiej do włoskiej…
– Zwyciężczynię Lady Amarena Poland poznaliśmy podczas finałowej gali, którą dla fanów (nie tylko) kobiecego barmaństwa transmitowaliśmy z Muzeum Polskiej Wódki – opowiada Anita Wasilewska.

Tytuł Lady Amarena Poland 2021 zdobyła Ewa Nowicka z warszawskiego Regina Bar, która tym samym zyskała prawo udziału w międzynarodowym finale w Bolonii. Kobiece barmaństwo to przygoda, ale nie bajka – tak można by podsumować debatę, jaką z laureatkami konkursu przeprowadziła Monika Liszczak-Roehr. Finalistki zgodnie podkreślały, że chociaż na przestrzeni ostatnich lat kobiety za barem przestały budzić zdziwienie, to mimo wszystko wciąż na swoją pozycję i sukces muszą pracować bardziej niż mężczyźni.