x

Ponte Portugal - winne przyjemności po portugalsku

Kategoria: Wino    26.11.2021

Wina Ponte Portugal pochodzą z jednego z najstarszych regionów winiarskich w Portugalii - Tejo. Tradycja uprawy winorośli sięga tam XII wieku. Z tej części kraju pochodzi niemal połowa produkowanych na świecie korków.

Zdjęcie: Shutterstock.com
Zdjęcie: Shutterstock.com
Swoją nazwę Tejo zawdzięcza rzece, która przez wieki kształtowała krajobraz, klimat oraz ekonomię tego obszaru. Zamki templariuszy, gaje oliwne i rozłożyste rodzinne winnice zdobią oba brzegi rzeki Tag (po portugalsku Tejo). Tejo to enklawa doskonałych win, które powstają w oparciu o lokalne szczepy i wiedzę najlepszych enologów (www.WinazTejo.pl).

Sześć różnych butelek, tyle samo szczepów i nieskończoność kompozycji smakowych – tak można w skrócie opisać wina Ponte Portugal, które zadomowiły się na polskich stołach. Wśród nich znajdzie się zarówno coś dla osób lubiących intensywny posmak z wyraźnie wyczuwalnymi taninami, jak i słodki, lekki, pozwalający przenieść się myślami do gorących, letnich miesięcy.

Wytrawne czerwone Ponte Portugal zachwyca intensywną rubinową barwą, na podniebieniu jest bardzo gładkie, zaś na końcu pozostawia przyjemny, zrównoważony smak. Półwytrawne  zwykle serwowane z serami lub daniami przygotowanymi na bazie czerwonego mięsa sprawdzi się również jako aperitif. Półsłodkie z granatowymi refleksami olśniewa aromatem czerwonych owoców z nutą słodyczy, doskonale korespondując z ciastami i słodkimi przekąskami.

Wśród białych win Ponte Portugal uwagę zwraca wytrawne, w którym wyraźnie dominuje kwiatowy aromat wzbogacony nutą owoców tropikalnych. Półsłodkie, znacznie lżejsze, cechuje przyjemny posmak słodyczy, który sprawdzi się przy słodkich przekąskach. Tym, co z pewnością podamy do makaronu, białego mięsa i ryb jest białe półwytrawne wino ze szczepów Fernão Pires i Arinto.

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Kalifornijscy winiarze zapowiadają wysoką jakość rocznika 2022

Wszystko wskazuje na to, że w Kalifornii rocznik 2022 będzie obfitował w wina wysokiej jakości - skoncentrowane i złożone.

Taste The Wine - polska kolacja degustacyjna w Concordia Taste

Winiarskie perełki z trzech polskich winnic będą główną atrakcją Taste The Wine - polskiej kolacji degustacyjnej, która 24 listopada odbędzie się w poznańskiej restauracji Concordia Taste. W programie także aukcja charytatywna dzieł sztuki na… butelkach i fotografii z winobrania.

Adam Pawłowski: Waszyngton - wina nieodkyte

Często jestem pytany o wskazanie "regionów winiarskiego jutra", w których dzieją się ekscytujące procesy wnoszące nową jakość do świata wina. Jednym z tych nieodkrytych miejsc jest dla mnie stan Waszyngton.

Jak sprzedawać wino w restauracji, gdy nie ma sommeliera na pokładzie

Wino drożeje, więc zwiększanie jego sprzedaży w restauracji staje się nie lada wyzwaniem. Jak się z nim zmierzyć? Zwłaszcza gdy nasz koncept nie przewiduje obsługi sommelierskiej?

Znamy laureatów Mistrzostw Polski Młodych Sommelierów 2022

Łukasz Górski z warszawskiej restauracji Butchery & Wine zdobył tytuł Mistrza Polski Młodych Sommelierów 2022. W finale zawodów pokonał Aleksandrę Harabasz z krakowskiej Bottiglierii (II miejsce) i Iwonę Heredę z hotelu Four Seasons w Limassol (III miejsce).

Lalou Wines - nowy importer win organicznych i biodynamicznych z Francji

Lalou Wines ma się skupiać na imporcie win organicznych i biodynamicznych z niewielkich posiadłości winiarskich z Burgundii, Jury, Doliny Loary, Alzacji, Szampanii oraz północnego Rodanu.

Inne kategorie

Podcasty

Lifestyle czy zwykła konsumpcja: gdzie tu jest miejsce dla żywności [PODCAST]

Czy zakup tego bądź innego napoju czy przekąski jest emanacją stylu życia? I na ile w czasach inflacji jest miejsce na taką manifestację? Dyskutujemy z Szymonem Mordasiewiczem z GfK.
wicej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej