- Burgund z baru LAS w Warszawie. Zdjęcie: materiały prasowe
A oto przepisy na niektóre kompozycje.
Burgund z baru LAS w Warszawie
Koktajl owocowy i mocno orzeźwiający.
Składniki:
• 40 ml Bulleit Bourbon
• 10 ml likieru fiołkowego
• 10 ml soku z limonki
• 50 ml syropu porzeczkowego
Składniki na syrop porzeczkowy:
• 500 g czarnej porzeczki
• 200 g cukru
• 500 ml wody
• 10 g cukru fiołkowego
• skórka z grapefruita
Wykonanie:
W pierwszej kolejności przygotowujemy syrop porzeczkowy. Wszystkie składniki na syrop gotujemy, cedzimy przez sitko, a następnie chłodzimy. Tak powstały płyn mieszamy na lodzie wraz ze wszystkimi składnikami na koktajl. Koktajl przelewamy do szkła i dekorujemy według uznania.
Mango Kong z baru Nocny Portier w Lublinie
Orzeźwiający koktajl z owocową słodyczą.
- Mango Kong z baru Nocny Portier w Lublinie. Zdjęcie: materiały prasowe
• 40 ml rumu Captain Morgan White
• 40 ml kordiału mango-limonka
• 8 listków bazylii
Wykonanie:
Wszystkie składniki wlewamy do shakera, bazylii dajemy klapsa i dorzucamy do shakera. Całość energicznie wstrząsamy i przelewamy przez double strainer do szklanki typu tiki na kruszonym lodzie. W upalny dzień koktajl można dopełnić lemoniadą bądź tonikiem.
Dekorujemy listkiem bazylii.
Violet z baru Zest w Rzeszowie
Koktajl polecany paniom. Łączy słodkie smaki kokosa i fiołka, zgrabnie ukrywając moc jaką dają mu biały rum i wino musujące.
- Violet z baru Zest w Rzeszowie. Zdjęcie: materiały prasowe
• 40 ml rumu Captain Morgan White (infuzowanego herbatą Butterfly Pea Tea)
• 20 ml likieru kokosowego
• 20 ml soku z limonki
• 10 ml syropu violet (Monin)
• 10 ml syropu coco (Monin)
• top up - wytrawne wino musujące lub gazowane
Wykonanie:
Wszystkie składniki oprócz wina wlewamy i mieszamy w shakerze z lodem, następnie przelewamy całość do schłodzonego wcześniej kieliszka do szampana. Dopełniamy winem musującym i mieszamy za pomocą łyżki barmańskiej.
Infuzowanie rumu: na 500 ml rumu dodajemy około 12-14 g Butterfly Pea Tea i pozostawiamy na około 6 godzin.