- Zdjęcie: theworlds50best.com
– Jesteśmy optymistami i mamy nadzieję, że dzięki trwającym szczepieniom jak największej liczbie osób uda się bezpieczne dołączyć do nas w Antwerpii – powiedział William Drew, Director of Content w The World’s 50 Best Restaurants.
Na miejscu i w internecie
Nowy ranking na rok 2021 rok zostanie zaprezentowany w ramach uroczystej gali i uwzględniać będzie głosy oddane zarówno na początku zeszłego, jak i tego roku. To jednak nie jedyna zmiana w stosunku do lat ubiegłych. Kluczowe wydarzenia organizowane w ramach imprezy w Antwerpii będą również transmitowane za pośrednictwem internetu dla tych, którzy nie będą mogli w nich uczestniczyć osobiście. Na żywo transmitowana będzie również sama ceremonia wręczenia nagród.
Jak przebiega głosowanie?
The World’s 50 Best Restaurants to konkurs zainaugurowany w 2002 roku. Od lat prowadzi on przegląd najciekawszych światowych restauracji, a także jest barometrem globalnych trendów w gastronomii. Coroczna lista jest tworzona na podstawie głosów 50 Best Restaurants Academy, wpływowej grupy ponad tysiąca osób, składającej się z pisarzy, krytyków kulinarnych, szefów kuchni, restauratorów i międzynarodowych ekspertów kulinarnych. Każdy członek Akademii zwykle głosuje na 10 restauracji, w tym przynajmniej cztery spoza jego rodzinnego regionu. Ranking powstanie na podstawie głosów oddanych w tym i w zeszłym roku, ale nie obejmie restauracji, które zostały zamknięte bądź zmieniły formułę funkcjonowania.
50 Best for Recovery
W 2020 roku zainaugurowany został także program 50 Best for Recovery, dzięki któremu udało się zebrać 1,29 mln USD i przekazać dotację ponad 200 restauracjom i barom, oraz organizacjom non-profit z sektora żywności i napojów. W ten sposób konkurs włączył się w walkę z ekonomicznymi skutkami pandemii Covid – 19, która bezpośrednio dotknęła wiele podmiotów na całym świecie.
