„NA PODWÓJNYM ESPRESSO. ŻYCIE W TRZECH AKTACH”, ADAM RINGER W ROZMOWIE Z MACIEJEM DRZEWICKIM I GRZEGORZEM KUBICKIM, WYD. AGORA, 2020 R.
Recenzja ukazała się w „Food Service" 12/2020-1/2021 nr 201.
"Na podwójnym espresso. Życie w trzech aktach"
Kategoria: Lifestyle - książki
11.01.2021
Adam Ringer to twórca jednej z najbardziej rozpoznawalnych sieci kawiarni w Polsce - Green Caffè Nero. Z jej pomysłów i oferty inspirację czerpie dzisiaj wiele lokali.
„NA PODWÓJNYM ESPRESSO. ŻYCIE W TRZECH AKTACH”, ADAM RINGER W ROZMOWIE Z MACIEJEM DRZEWICKIM I GRZEGORZEM KUBICKIM, WYD. AGORA, 2020 R.
Autor tekstu: Jakub Gutek
O AUTORZE
Jakub Gutek
Kulturoznawca, dziennikarz kulinarny i kucharz amator. Od 2016 r. związany z magazynem „Food Service”. W swojej pracy łączy kulinaria i kulturę, a w szczególności film. Współtworzy inicjatywę Films For Food, która zajmuje się dystrybucją i promocją najciekawszych filmów dokumentalnych o tematyce kulinarno-gastronomicznej oraz organizuje wokół nich wiele wydarzeń specjalnych.
Zobacz także
"The Miller's daughter" Emmy Zimmermann
Nie ma idealnych wypieków bez świetnej mąki, a tej bez odpowiednich ziaren i dobrego młyna.
"Learning Korean. Recipes from home cooking" Petera Serpico
Peter Serpico przez wiele lat gotował z Davidem Changiem, twórcą Momofuku, prowadził też własną restaurację w Filadelfii.
"Kuchnia bezwzględna" Joshuy Weissmana
"Najbardziej kontrowersyjny, nieidący na kompromisy" to epitety dobrze charakteryzujące Joshuę Weissmana, autora "Kuchni bezwzględnej", który jest bezkompromisowy w kwestii jakości składników i przygotowania dań od podstaw, bez używania półproduktów.
"Tak gotuje TikTok" - pierwsza oficjalna książka kucharska twórców z popularnej platformy
"TikTok to coś więcej niż tylko rozrywka. To też narzędzie, które buduje kolejne pokolenie smakoszy" - uważa znany kucharz Gordon Ramsay, który wraz ze swą córką Tilly napisał przedmowę do książki "Tak gotuje TikTok". Zgromadzono w niej gorące trendy kulinarne z tej popularnej platformy.
"Mi cocina: Recipes and Rapture grom my kitchen in Mexico" Ricka Martineza
Rick Martinez i jego zaskakująca podróż pełna licznych receptur, które czytelnik bez wątpienia pokocha.
"The Forrest Feast Road Trip" Erin Gleeson
Wegetariańska kuchnia połączona z kalifornijskim słońcem - Erin Gleeson pod raz kolejny zaskakuje czytelnika swym rozmachem.
Inne kategorie
Podcasty
Koniec papierowego kubka jest bliski? [PODCAST]
Ekologia coraz mocniej oddziałuje na wszystkie sfery życia i powoli wkracza także tam, gdzie jeszcze nie tak dawno w ogóle o niej nie myślano - do kawiarni, restauracji, barów. Jak ekologicznie prowadzić gastronomię? Rozmawiamy o tym z Krzysztofem Rzymanem, właścicielem kawiarni STOR w Warszawie.
Video
Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?