x

Pokazywane w serwisie treści mają charakter informacji o produktach dostępnych na rynku a nie ich reklamy w rozumieniu Ustawy o wychowaniu w trzeźwości (Dz. U. 2012 poz. 1356).
Oświadczam, że mam ukończone 18 lat i chcę zobaczyć pełną wersję artykułu.
Tak, pokaż artykuł Nie wyrażam zgody

Idą goście! Jak się przygotować do zimowej domówki?

Kategoria: Karta - napoje    30.11.2020

Przed nami święta i Sylwester, a potem karnawał. Jak zrobić wrażenie na gościach bez zbędnego stresu? Pamiętaj, że jedzenie lubi chodzić w parze z napojami - nie pozostawiaj ich doboru przypadkowi. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Seedlip Stocking Vanilla. Zdjęcie: materiały prasowe.
Seedlip Stocking Vanilla. Zdjęcie: materiały prasowe.
Zorganizowanie spotkania nawet w niewielkim gronie większość z nas przyprawia o zawrót głowy. Lista gości, planowanie najszybszej trasy między półkami sklepowymi (przed wyjściem pamiętaj o maseczce!) i ważna decyzja: którym z kulinarnych guru chcesz tym razem zostać?
Pamiętaj, że jedzenie lubi chodzić w parze z napojami – nie pozostawiaj ich doboru przypadkowi. Podpowiadamy, jak to zrobić.

1. Zaplanuj zakupy
Sprawa fundamentalna: przygotuj z wyprzedzeniem menu – potrawy, przekąski i napoje. Przejrzyj przepisy i przygotuj listę zakupów. W ten sposób unikniesz niepotrzebnego stresu w markecie. Pamiętaj o zasadzie Zero Waste: kup tylko tyle produktów, ile potrzebujesz.

#Lifehack: Koktajlowe inspiracje znajdziesz na kanale „World Class Drinks” na YouTube. Do przygotowania listy zakupów możesz skorzystać z jednej z wielu dostępnych aplikacji na smartfony.

2. Postaw na koktajlową klasykę
Podczas kameralnych wieczorów możesz zabłysnąć barmańskim talentem i zachwycić zaawansowanymi koktajlami z użyciem rzadkich składników, domowych syropów czy przetworów. Na imprezy w większym gronie postaw na minimalizm. Zaplanuj proste w przygotowaniu koktajlowe klasyki i nastaw się na relaks.
Nasza propozycja: gin Tanqueray Nº TEN. Na jego bazie przygotujesz niezawodne koktajle, jak Gin & Tonic, Negroni czy Martini.

#ProstyPrzepis: Tanqueray & Tonic
Wrzuć kostki lodu do kieliszka koktajlowego lub niskiej szklanki. Wlej 40 ml Tanqueray Nº TEN. Dodaj 120 ml toniku i zamieszaj. Garnish dobierz według własnego uznania, na przykład połowę plastra grejpfruta lub inne ulubione owoce.

3. Coś specjalnego: limitowana edycja
W długie zimowe wieczory mamy wystarczająco dużo czasu, by sączyć koktajle nieśpiesznie. Do tego celu świetnie nadaje się szkocka whisky, na przykład w long-drinkach.
Skład jest prosty: whisky, kostki lodu, wybrany soft, jak sprite, tonik czy napój imbirowy oraz sezonowe owoce lub zioła. Dobra baza do long-drinków to Johnnie Walker Black Label, Red Label czy Gold Label Reserve. Ale jeszcze większe wrażenie na Twoich gościach zrobi limitowana edycja whisky Johnnie Walker ‘200 Years Keep Walking’. Okazja jest zacna, bo Johnnie właśnie obchodzi swoje 200-lecie. Butelki z tej kolekcjonerskiej edycji doskonale nadają się też na prezent!

#ProstyPrzepis: Johnnie & Ginger Highball
Wrzuć kilka kostek lodu do wysokiej szklanki. Dolej 40 ml Johnnie Walker. Dopełnij napojem imbirowym (120 ml) i zamieszaj. Jako garnish możesz wybrać dowolne owoce. Świetnie sprawdzi się plasterek cytryny lub limonki.

4. Zadbaj także o tych, którzy nie piją alkoholu
Nie zapomnij o tych z gości, których po spotkaniu czeka jazda samochodem, nie piją alkoholu wcale lub po prostu uważnie kontrolują ilość spożywanych procentów. Oni też zasługują na coś pysznego. Przygotuj smakowite, naturalne ozdoby do napojów (garnish). Ale co można pić, jeśli się nie pije? Na to pytanie odpowiada globalny trend „low & no” oraz pierwszy na świecie destylat bezalkoholowy o smaku ginu – Seedlip.

#ProstyPrzepis: Seedlip Stocking Vanilla
Wypełnij wysoką szklankę kostkami lodu. Wlej 50 ml Seedlip Spice 94. Dodaj 10 ml syropu waniliowego i dopełnij wodą sodową. Całość ozdób plasterkiem zielonego jabłka.

4. Prosto pod drzwi
Kto powiedział, że wszystko musimy zrobić sami? Nikt z bliskich nie będzie mieć za złe, jeśli część z potraw zamówisz z dostawą do domu. Dzięki temu zyskacie więcej czasu dla siebie! Jeśli coś możemy zawdzięczać ograniczeniom związanym z lockdownem, to jest to na pewno cocktail delivery. Wwybranych koktajlbarach możesz zamówić premixy, które łatwo połączysz z alkoholem podczas imprezy.

#Lifehack: Sprawdź, czy usługa działa w Twoim mieście. Hasło: #cocktaildelivery, #sklepikkoktajlowy. Koniecznie zapytaj w swoim ulubionym koktajlbarze. Produkty odbierz osobiście lub poproś o dostawę pod drzwi.

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Kombucha - naturalnie zdrowa

Jeżeli do tej pory nie słyszeliście o kombuchy, to znaczy, że ominął was bardzo ważny trend. Początkowo nieznany, niszowy napój obecnie pojawia się w coraz większej liczbie sklepów, lokali gastronomicznych, cateringów dietetycznych, a nawet na siłowniach i w klubach fitness.

Czy to jeszcze bar, czy już raczej kuchnia?

Ostatnie lata w polskiej gastronomii to rozwój rzemieślniczych browarów, autorskiej kuchni, food trucków, ale również moda na koktajlbary, która przywędrowała do nas z Londynu, Nowego Jorku czy Berlina.

Karim Bibars: wariacje na temat wódki

Wódka i jej pochodzenie wzbudza co najmniej tyle samo emocji, ile polityczne dyskusje przy rodzinnym stole podczas świąt. Tematu lepiej więc unikać, zwłaszcza gdy wieczór spędzamy ze znajomymi z Rosji bądź Ukrainy. Niemniej nie sposób zaprzeczyć, że jest to szalenie popularny alkohol.

Wódka od celebryty. Rozwój marek własnych na rynku alkoholi

Co łączy George’a Clooney’a, Jay-Z, Cameron Diaz i Radosława Majdana? Wszyscy wypuścili na rynek alkohole sygnowane własnym nazwiskiem. Na rynku alkoholi marki własne funkcjonują głównie jako autorskie produkty promowane przez gwiazdy czy brandy korporacyjnych.

Bar bez procentów? To możliwe!

Konsumenci coraz bardziej dbają o swoje zdrowie, co przejawia się w wielu aspektach - również w coraz rozsądniejszym podejściu do spożywania alkoholu. W takiej sytuacji wielu właścicieli barów mogłoby zacząć się martwić o swój biznes, jednak spieszę z uspokojeniem.

CUDZE CHWALICIE, SWEGO NIE ZNACIE... CZYLI KOKTAJLE Z POLSKIM AKCENTEM

Moda na używanie polskich produktów coraz śmielej przekracza progi rodzimych barów. W rozmowie z Emilem Oponowiczem, właścicielem baru Woda Ognista, rozmawiam o tym jak zaakcentować regionalny rys w koktajlach, by polski bar nie kojarzył się wyłącznie z kieliszkiem zmrożonej wódki

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak budować kartę napojów w restauracji typu fine dining?

Fine dining, jak sama nazwa wskazuje, polega na dostarczeniu gościom restauracji doświadczenia gastronomicznego na bardzo wysokim poziomie.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej