- Zdjęcie: materiały prasowe.
W publikacji Michał Kuter dzieli się ponad 50 przepisami na najlepsze potrawy serwowane w swojej restauracji. Większość z nich to dość nieskomplikowane dania inspirowane rodzimą kuchnią, bez egzotycznych, trudno dostępnych składników. Uporządkował je sezonowo, według pór roku. Po jednym rozdziale poświęcił chlebowi i kuchni wielkopolskiej.
Oprócz receptur znajdziemy tu opis podstawowych technik gotowania, przemyślenia na temat kuchni, trochę opowieści na temat historii lokalu i porady dotyczące zarządzania restauracją. Autorem zdjęć potraw jest Bartosz Dziamski, poznański fotograf i operator filmowy.
- Zdjęcie: materiały prasowe.