x

"Śniadanka z czterech stron świata" Vanessy Lewis

Kategoria: Lifestyle - książki

W "Śniadankach z czterech stron świata" Vanessa Lewis wraca do smaków z dzieciństwa, a także przedstawia tradycje śniadaniowe z różnych krajów.

„Śniadanka z czterech stron świata\" Vanessy Lewis. Foto: Shutterstock, materiały prasowe.
„Śniadanka z czterech stron świata\" Vanessy Lewis. Foto: Shutterstock, materiały prasowe.
Pierwszy posiłek dnia, określany jako najważniejszy, to na ogół danie w stylu comfort food, które świetnie sprawdzi się o każdej innej porze. To potrawy, do których lubimy wracać, których prostota dostarcza nam czystej przyjemności. W książce znajdziemy przepisy m.in. na paluchy z australijską pastą vegemite, duński smorrebrod z łososiem, egipskie tahini z melasą, kubański arroz con leche (ryż z mlekiem), malezyjskie curry z ciecierzycy, peruwiański rosół czy portugalski chlebek miodowy. Na świecie i w Polsce powstaje coraz więcej lokali specjalizujących się w śniadaniach i serwujących je cały dzień. Jeśli w swoich restauracjach podajecie dania śniadaniowe lub chcecie to robić, w tej publikacji znajdziecie mnóstwo pomysłów.

„Śniadanka z czterech stron świata", Vanessa Lewis, wyd. Znak, 2019.

Recenzja ukazała się w „Food Service" 9/2019 nr 188.

Autor tekstu: Jakub Gutek
O AUTORZE
Jakub Gutek
Kulturoznawca, dziennikarz kulinarny i kucharz amator. Od 2016 r. związany z magazynem „Food Service”. W swojej pracy łączy kulinaria i kulturę, a w szczególności film. Współtworzy inicjatywę Films For Food, która zajmuje się dystrybucją i promocją najciekawszych filmów dokumentalnych o tematyce kulinarno-gastronomicznej oraz organizuje wokół nich wiele wydarzeń specjalnych.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak budować kartę napojów w restauracji typu fine dining?

Fine dining, jak sama nazwa wskazuje, polega na dostarczeniu gościom restauracji doświadczenia gastronomicznego na bardzo wysokim poziomie.
więcej

Video

Food Service Summit 2019 - relacja II
Food Service Summit 2019 - relacja
Food Service Summit 2019 - Nabo, Talerzyki
więcej