x

Kongres Szefów Kuchni 2019

Kategoria: Wydarzenia - branżowe

Jak co roku w październiku szefowie kuchni z całej Polski spotkają się w Warszawie, by wymienić się doświadczeniami oraz wysłuchać szeregu merytorycznych wystąpień, a także zapoznać się z wyselekcjonowaną ofertą dostawców dla branży HoReCa.

KOngres Szefów Kuchni. Zdjęcie: materiały prasowe.
KOngres Szefów Kuchni. Zdjęcie: materiały prasowe.
Szefowie kuchni poddani są dużej presji i pracują niezwykle intensywnie. Często zapominają, że na co dzień borykają się z dokładnie tymi samymi problemami, co ich koledzy i koleżanki po fachu. Kongres to okazja do tego, by porozmawiać z innymi szefami, a także w przyjaznej atmosferze zapoznać się z nowościami na rynku produktów gastronomicznych.

Wydarzenie od czterech lat podkreśla istotną rolę menedżerskich kompetencji wśród szefów. Misją Kongresu jest umożliwienie rozwoju tych umiejętności, dlatego w tym roku w programie znajdą się tematy dotyczące zarządzania personelem, budowania relacji, aktualnych trendów kulinarnych, finansów czy kuchni roślinnej. Jak co roku nie zabraknie też debat o palących problemach branży.

Udział dla szefów kuchni i ich zastępców jest bezpłatny. Obowiązuje rejestracja.

Autor tekstu: ( red. )

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej

Video

Koreański czarny czosnek - nowy trend wśród kucharzy
Food Service Summit 2019 - relacja II
Food Service Summit 2019 - relacja
więcej