Po chińsku i włosku w warszawskim Regina Barze

Kategoria: Miejsca 18.01.2017

Twórcy warszawskiej restauracji MOD - właścicielki Kamila Mroczkowska i Patrycja Jaskólska oraz szef kuchni Trisno Hamid - otworzyli niedawno Regina Bar przy Koszykowej.

Miejsce jest niezobowiązującym barem z winami i koktajlami, którym towarzyszy włoska i chińska kuchnia. Inspiracją tego nieoczywistego połączenia kulinarnego jest nowojorski Manhattan, gdzie dzielnice Little Italy i China Town wzajemnie się łączą i kulinarnie przenikają. Zjemy tu m.in. Kurczaka generała Tso, Crudo z przegrzebków, Kaczkę po kantońsku. Menu podzielono na dania zimne (8-26 zł), ciepłe (15-35 zł) i pizze (19-28 zł). Ideą jest, żeby goście dzielili się jedzeniem. W karcie koktajli znajdziemy autorskie drinki Little Italy (rye whiskey, cynar, vermouth rosso) czy Kanina-bu (tequila, limonka, crème de casis, agawa, piwo imbirowe). Za koktajle zapłacimy 19-29 zł. Z alkoholi dostępne są również wina – trzy musujące i po dziesięć białych i czerwonych. Dostawcami win są Winni Czarodzieje i AlterWina. Regina Bar ma 80 miejsc siedzących.

ul. Koszykowa 1, Warszawa

Felieton ukazał się w „Food Service" 1/2017 nr 161.

Autor tekstu: Joanna Mróz

O AUTORZE

Joanna Mróz

Monitoruje warszawski (i nie tylko) rynek gastronomiczny od kilkunastu lat. Od 10 lat dzieli się recenzjami restauracji na Froblogu. Współtworzy Warsaw Foodie (razem z Restaurantica.pl) – dwujęzyczny gastromagazyn internetowy o nowościach w stołecznych restauracjach. Absolwentka podyplomowych Food Studies na SWPS. Współpracowała z magazynami „Usta”, „Esquire”, a także ze stołeczną „Gazetą Wyborczą”.

Zobacz także

Topowe restauracje otworzą się w Elektrowni Powiśle

Rewitalizacja Warszawskiej Elektrowni Powiśle rozpoczęła się w 2016 r. zakończenie całej inwestycji zaplanowane jest na koniec 2020 r.

Trzy lokale na magnum

Poznajcie trzy restauracje, w których napijecie się magnum.

Lwowska Rest. Baczewskich w Warszawie

Otwarta w styczniu br. Rest. Baczewskich z marszu stała się jednym z najgorętszych miejsc wśród gastronomicznych debiutów Warszawy. To siostrzany lokal jednej z najpopularniejszych lwowskich restauracji, funkcjonującej tam od 2013 r.

Krakowski Kogel Mogel, czyli tradycyjna polska kuchnia w nowoczesnej odsłonie

Tuż przy krakowskich Plantach, krok od Małego Rynku i Bazyliki Mariackiej "ukręcono" Kogel Mogel - restaurację serwującą tradycyjną kuchnię polską w nowoczesnej odsłonie.

Max Premium Burgers

Pierwszy w Polsce lokal szwedzkiej sieci Max Premium Burgers otworzył się we wrześniu we wrocławskiej Galerii Dominikańskiej.

WINSKY WINE’N’WHISKY BAR

Nad Wisłą w Warszawie, przy ulicy Wioślarskiej 10, w budynku The Tides, otworzył się w listopadzie Winsky Wine’n’Whisky Bar. Twórczynią i współwłaścicielką miejsca jest Monika Frendl, drugim współwłaścicielem jest Viktor Jakupec.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój  do serwowanego posiłku?

więcej