x

Po chińsku i włosku w warszawskim Regina Barze

Kategoria: Miejsca    18.01.2017

Twórcy warszawskiej restauracji MOD - właścicielki Kamila Mroczkowska i Patrycja Jaskólska oraz szef kuchni Trisno Hamid - otworzyli niedawno Regina Bar przy Koszykowej.

Miejsce jest niezobowiązującym barem z winami i koktajlami, którym towarzyszy włoska i chińska kuchnia. Inspiracją tego nieoczywistego połączenia kulinarnego jest nowojorski Manhattan, gdzie dzielnice Little Italy i China Town wzajemnie się łączą i kulinarnie przenikają. Zjemy tu m.in. Kurczaka generała Tso, Crudo z przegrzebków, Kaczkę po kantońsku. Menu podzielono na dania zimne (8-26 zł), ciepłe (15-35 zł) i pizze (19-28 zł). Ideą jest, żeby goście dzielili się jedzeniem. W karcie koktajli znajdziemy autorskie drinki Little Italy (rye whiskey, cynar, vermouth rosso) czy Kanina-bu (tequila, limonka, crème de casis, agawa, piwo imbirowe). Za koktajle zapłacimy 19-29 zł. Z alkoholi dostępne są również wina – trzy musujące i po dziesięć białych i czerwonych. Dostawcami win są Winni Czarodzieje i AlterWina. Regina Bar ma 80 miejsc siedzących.

ul. Koszykowa 1, Warszawa

Felieton ukazał się w „Food Service" 1/2017 nr 161.

Autor tekstu: Joanna Mróz
O AUTORZE
Joanna Mróz
Monitoruje warszawski (i nie tylko) rynek gastronomiczny od kilkunastu lat. Od 10 lat dzieli się recenzjami restauracji na Froblogu. Współtworzy Warsaw Foodie (razem z Restaurantica.pl) – dwujęzyczny gastromagazyn internetowy o nowościach w stołecznych restauracjach. Absolwentka podyplomowych Food Studies na SWPS. Współpracowała z magazynami „Usta”, „Esquire”, a także ze stołeczną „Gazetą Wyborczą”.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej