x

Poland Sushi Cup 2019

Kategoria: Wydarzenia - kalendarium    12.06.2019

Już w najbliższą sobotę w Warszawie odbędzie się pierwsza edycja Poland Sushi Cup, konkursu, który wyłoni najlepszych mistrzów sushi w kraju. Zwycięzca będzie treprezentować Polskę podczas światowego finału najbardziej prestiżowego konkursu sushi na świecie - World Sushi Cup 2019 w Tokio!

Nigiri Sushi Set. Foto: materiały prasowe.
Nigiri Sushi Set. Foto: materiały prasowe.
W eliminacjach do konkursu Poland Sushi Cup wystartowało ponad 70 uczestników, z których jury wybrało 20 finalistów. To właśnie oni już 15 czerwca, w Centrum Techniki Kulinarnej Dora Metal w Warszawie wezmą udział w wielkim finale konkursu. Zawodnicy będą musieli wykazać się umiejętnościami sprawiania ryb, przygotowania talerza w klasycznym stylu Edo-mae oraz pokazać swój talent, prezentując autorski talerz sushi. Zmagania zawodników oceniać będzie międzynarodowe jury. Jego przewodniczącym został Alon Than – Zwycięzca World Sushi Cup 2015 w Tokio, właściciel Izumi Sushi, niestrudzony popularyzator i nauczyciel sztuki sushi w Polsce.

Ponadto w jury konkursu zasiądą:
Iulian Constantin, Rumunia – prekursor kuchni japońskiej w swoim kraju. Finalista World Sushi Cup 2014. Zarządza siecią restauracji Zen w Bukareszcie.
Jorge Dionicio, USA – ten urodzony w Limie, Peru prawdziwy mistrz stylu Edo-mae od ponad 15 lat pracuje i trenuje w najlepszych restauracjach sushi w Stanach Zjednoczonych.
Vladimir Pak, Norwegia – zwycięzca World Sushi Cup 2017, dzięki swoim niezwykłym umiejętnościom technicznym zaliczany jest do najbardziej wpływowych Mistrzów Sushi na świecie. Właściciel restauracji Omakase w Oslo.
Wagner Spadacio, Francja – szef sushi w najbardziej znanej i prestiżowej restauracji sushi na świecie – Nobu Fairmont, w Monte Carlo. W 2018 został wicemistrzem World Sushi Cup w Tokio.
Hirotoshi Ogawa, Japonia – Wielki Mistrz i wielkie nazwisko, propagator sushi na całym świecie. Nauczał w ponad 50 krajach na świecie!

Miejsce:
Centrum Techniki Kulinarnej Dora Metal
u. Racjonalizacji 5, Warszawa

Czas:
15 czerwca 2019 r., 9:30 – 17:00

Wstęp:
Dla kibiców bezpłatny po uprzednim zapisie na stronie wydarzenia na Facbooku.

Więcej informacji:
www.polandsushicup.pl

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

I Festiwal Polskie Wino Online

Największa ma 33 ha, najstarsza skończyła w tym roku 40 lat, a ta najwyżej położona znajduje się 563 m n. p. m. - na mapie Polski znajduje się aż kilkaset winnic. Dzięki Festiwalowi Polskie Wino online bez wychodzenia z domu będzie można poznać polskie wino. Wydarzenie startuje 23 kwietnia.

Puchar Mistrzów Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

Najlepsi sommelierzy zawalczą o Puchar Mistrzów Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. 23 maja w wyjątkowej formule zawodów online weźmie udział sześciu sommelierów, którzy mają na koncie tytuł zwycięzcy Mistrzostw Polski z ubiegłych lat i wiele innych nagród, także w skali międzynarodowej.

12. edycja Restaurant Week

20 września ruszyły rezerwacje na 12. edycję Restaurant Week. Jesienne wydarzenie odbędzie się w dniach 17-31 października pod hasłem "Destynacja restauracja".

Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych BIOEXPO Warsaw

To jedyne wydarzenie w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej przeznaczone wyłącznie dla branży ekologicznej. Kolejna, druga edycja wydarzenia, odbędzie się 8-10 października w Centrum Targowo-Kongresowym PTAK WARSAW EXPO.

Forum "BIOEXPO"

Okazją do pogłębienia wiedzy na temat temat branży bio w Polsce będzie Forum "BIOEXPO", które odbędzie się 8-10 października w PTAK WARSAW EXPO. Wydarzenie towarzyszy największym w Polsce oraz w Europie Środkowo-Wschodniej targom ekologicznym.

Horeka Expo Rzeszów 2019

16-17 października 2019 r. w G2A Arena w podrzeszowskiej Jasionce odbędą się pierwsze i jedyne na Podkarpaciu targi dla branży gastronomicznej i hotelarskiej Horeka Expo Rzeszów.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej