Zwracano uwagę na: skórkę, kolor sera, jego konsystencję oraz przede wszystkim na smak. W tegorocznej edycji konkursu sery Nuova Castelli otrzymały w sumie 12 medali: 5 złotych, 1 srebrny oraz 6 brązowych. Złotymi medalami nagrodzono: Taleggio PDO, Gorgonzola Piccante PDO, Parmigiano Reggiano 30-miesięczne PDO, Mozzarella di Bufala PDO, Mozzarella (produkcja w mleczarni Tinis).
SERY NUOVA CASTELLI WŚRÓD NAJLEPSZYCH SERÓW NA ŚWIECIE
Kategoria: Produkty
07.06.2019
W Bergen w Norwegii na corocznym konkursie World Cheese Awards wybrano najlepsze sery na świecie.
Autor tekstu: Redakcja Foodservice
Zobacz także
Bakemaster
Bakemaster to nowa marka na rynku cukiernictwa i piekarnictwa. Są to produkty dedykowane dla branży cukierniczej i piekarniczej.
Zmywarka CTR od Winterhalter
To, co dotychczas wydawało się niemożliwe, wraz z nową zmywarką CTR od Winterhalter staje się codziennością!
Sufity wentylacyjne Komat z systemem odzysku energii
Sufity SMARTCAP to kompleksowo działające okapy wentylacyjne i klimatyzujące, które idealnie oczyszczają powietrze z zanieczyszczeń i zapachów.
Nowe smaki lodów
W tym roku marka Bracia Koral przedłuża współpracę z p. Damianem Kordasem, który ponownie będzie jej ambasadorem.
iVario Pro od Rational. Nowa klasa wydajności dla profesjonalnej kuchni
iVario Pro ustanawia nowe standardy w profesjonalnej kuchni. System gotowania, który zachwyca inteligentnymi funkcjami i zużywa o 40% mniej energii niż tradycyjne patelnie uchylne i zwykłe patelnie.
MIĘSNE PRZYSMAKI OD BEEF CULINAR? TAK, CHEF!
Wołowina Beef Culinar to produkt importowany z Ameryki Południowej. Właśnie tam, na bezkresnych trawiastych równinach, hodowane jest cenione na całym świecie bydło rasy angus i hereford.
Inne kategorie
Akademia Horeca
Skuteczna strategia wyceny napojów
Odpowiednia wycena napojów to jedna z najważniejszych decyzji komercyjnych w sektorze HoReCa. Jeśli poziom cen jest właściwy, sprzedaż, a nią także zyski ze sprzedaży napojów wzrosną. W przypadku gdy ceny są zbyt niskie, tracimy zysk. Jeżeli natomiast ceny są zbyt wysokie, ryzykujemy utratę klienta.
Video
Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?