PIOTR PIETRAS NAJLEPSZYM SOMMELIEREM UK

Kategoria: Wino 24.04.2017

24 marca 2017 r. Piotr Pietras, Mistrz Polski Sommelierów 2015 i 2016, zwyciężył w konkursie UK Best Young Sommelier. To kolejne wyróżnienie bohatera naszej lipcowej okładki ("Food Service" 7-8/2016).

: Foto: materiały prasowe

Piotr Pietras, sommelier, który na co dzień pracuje w londyńskiej restauracji Launceston Place Restaurant, pokonał Oliviera Freyssineta (La Trompette) i Tamasa Czinki (Northcote), którzy znaleźli się kolejno na drugim i trzecim miejscu. Zawody przeznaczone są dla sommelierów do 30. roku życia, którzy pracują na terenie Wielkiej Brytanii. W eliminacjach wzięło udział 20 sommelierów. Wśród zadań dla uczestników konkursu znalazły się m.in. takie, jak: test teoretyczny, degustacja w ciemno destylatów, serwis praktyczny dwóch równoległych stolików w restauracji, rekomendowanie win na specjalną okazję. Z tej grupy 20 uczestników wyłoniono 7 z najlepszymi wynikami – wśród nich znalazł się także Marek Przyborek, aktualny wicemistrz Polski. Piotrowi i Markowi serdecznie gratulujemy sukcesów na międzynarodowej arenie sommelierskiej.

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Krajowy rynek cydru dramatycznie spada

- Jeśli nic nie zmieni się w kwestii legislacji, to o cydrze będziemy mogli zapomnieć w ciągu 3-4 lat - takie alarmujące prognozy docierają od krajowych producentów do Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa.

11 warszawskich restauracji w prestiżowym rankingu Star Wine List

Star Wine List - przewodnik po najlepszych wine barach i restauracjach z winem na świecie - wydał warszawską edycję. Jej kuratorem jest sommelier Norbert Dudziński. Na listę wyróżnionych trafiło 11 miejsc. Sprawdź jakie!

KWESTIONARIUSZ SOMMELIERA: KAMIL ŚLADEWSKI

Kamil Śladewski swoją przygodę z winem rozpoczął w 2011 r. Od 5 lat pracuje jako główny sommelier w OK WineBar we Wrocławiu. Uważa, że dobrego sommeliera cechuje gościnność, bogata wiedza oraz umiejętności sprzedażowe.

ADAM PAWŁOWSKI: OBALAMY MITY

Mity winiarskie są jak plotki, które wędrując od adresata, nabierają coraz nowszych wątków i przeinaczają pierwotną informację. Przyjrzyjmy się tym najpowszechniejszym i jednocześnie sprawdźmy, czy jest w nich chociaż ziarnko prawdy.

Młodzi sommelierzy walczyli w Poznaniu

Adam Michocki z londyńskiej restauracji The Glasshouse zwyciężył w Konkursie Młodych Sommelierów, organizowanym przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich w Poznaniu.

Polskie Sommelierki wkraczają do akcji

Podczas Festiwalu Polskiego Wina Białe Czerowne, który właśnie zakończył się w Warszawie, zainaugurował swoją działalność nowy ruch - Polskie Sommelierki.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój  do serwowanego posiłku?

więcej