Trwają przygotowania do finału Les Chefs en Or
Kategoria: Wydarzenia - otwarte

Les Chefs en Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Europie, organizowany przez Transgourmet Francja. Już teraz, w nowo otwartym Instytucie Kulinarnym Transgourmet, do finału przygotowują się polscy reprezentanci, występujący w kategoriach Szef Kuchni i Uczeń.

Foto: materiały prasowe
Foto: materiały prasowe
W jury konkursu, który odbędzie się w tym roku w trakcie targów EquipHotel w Paryżu, zasiądą światowej sławy kucharze i restauratorzy. Już teraz, w nowo otwartym Instytucie Kulinarnym Transgourmet, do finału przygotowują się polscy reprezentanci, występujący w kategoriach Szef Kuchni i Uczeń. Podczas finałowego spotkania Les Chefs en Or najlepsi kucharze z krajów, w których działa Transgourmet, oceniani będą pod kątem wyjątkowych umiejętności, kreatywności oraz wyczucia smaku.

W tegorocznym finale o tytuły „Szefów ze złota” będą walczyli kucharze z Austrii, Francji, Niemiec, Rosji, Rumunii, Szwajcarii oraz Polski. W tym roku polscy finaliści Les Chefs en Or mogą trenować w doskonale wyposażonym Instytucie Kulinarnym Transgourmet. To druga taka placówka w Polsce, otwarta przez Transgourmet i Selgros Cash & Carry, będąca prawdziwą areną wymiany doświadczeń dla kucharzy. W kategorii Szef Kuchni Polski oddział Transgourmet reprezentować będzie Ernest Jagodziński, twórca poznańskiej Cuciny w City Parku, obecnie realizujący autorski projekt – restaurację Autentyk. Natomiast w kategorii Uczeń wystąpi Emil Guzik, 21-letni kucharz, który obecnie zasila szeregi zespołu restauracji Moonsfera na dachu warszawskiego Centrum Olimpijskiego.

Tak jak w poprzednich latach rolę przewodniczącego jury konkursu obejmie Thierry Marx, sławny francuski restaurator, posiadacz trzech gwiazdek Michelina. Zwycięzcy zostaną nagrodzeni wyjątkowymi trofeami, uznanymi za symbol zmagań najlepszych kucharzy.

Autor tekstu: ( red. )
Zobacz także
Wspólny stół obejmujący całą Polskę

4 czerwca obchodzić będziemy 30 rocznicę pierwszych wolnych wyborów po II wojnie światowej. Z tej okazji dziennikarka Katarzyna Bosacka stworzyła ogólnopolską akcję "Menu Wolności". Celem jest wspólne, radosne świętowanie daty, która przyniosła wolność w Polsce.

W Green Caffè Nero za kawę zapłacisz aplikacją

Sieć kawiarni Green Caffè Nero właśnie wprowadziła nową aplikację lojalnościową, dzięki której goście kawiarni będą mogli zbierać pieczątki na kawę, zapłacić za zamówienia, a nawet ofiarować kawę znajomym

Nowe rozdanie gwiazdek Michelin - w Polsce bez rewolucji

Restauracje Atelier Amaro oraz Senses z Warszawy kolejny rok z rzędu utrzymały swoje Gwiazdki Michelin, więc nadal są jedynymi w Polsce lokalami z tym wyróżnieniem.

Kawowe poniedziałki McCafé

Nowy tydzień najlepiej zacząć od dobrej kawy, dlatego w każdy poniedziałek w McDonald’s będzie można ją kupić jedynie za 2 zł w ramach "Kawowych Poniedziałków McCafé".

Nowa kampania Lavazzy w Polsce

Kampania pod hasłem "More than Italian" to odpowiedź marki na zmieniające się trendy na rynku kawy. Celem kampanii jest pokazanie, że Lavazza to nie tylko synonim najwyższej jakości, ale także, że prawdziwa włoska kawa ma rozmaite oblicza.

Restauracja Przyjazna Dzieciom

Każdy rodzic wie, że znalezienie w restauracji smacznego, ale i ciekawego posiłku dla malucha, może czasem stanowić wyzwanie. Aby ułatwić życie wszystkim, którzy chcą zabrać najmłodszych do restauracji, powstał program Restauracja Przyjazna Dzieciom.

inne kategorie
akademia horeca
Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem? Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej
Video
Food Service Summit 2019 - relacja II
Food Service Summit 2019 - relacja
Food Service Summit 2019 - Nabo, Talerzyki
Food Service Summit - Cool Cat
Food Service Summit 2019 - Ale Wino
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Tadeusz Müller
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Marta Glinka & Joanna Mróz
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Natalia Drobnik & Dawid Kaźmierczak
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Agnieszka Kręglicka
Food Service Summit 2018 - relacja
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 6
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 5
więcej