DIFFERENT

Foto: materiały prasowe

„Different”, bo tak się nazywa lokal, znaczy „inny”. Misją restauracji jest podniesienie takich kwestii jak: wykluczenie społeczne i zawodowe osób niewidomych czy brak świadomości problemów, z jakimi na co dzień muszą się mierzyć. Dodatkowo brak oświetlenia stanowi bodziec dla zmysłów: smaku, słuchu i dotyku. Co ciekawe, niewidomi kelnerzy nie używają noktowizorów, są pewnymi siebie gospodarzami.

W Different serwowane są dania kuchni europejskiej fusion, a używane produkty wpisują się w nurt filozofii slow food. Goście mają do wyboru trzy rodzaje menu: wegańskie, rybne i mięsne. Za zestaw „standard”, w skład którego wchodzi przystawka, danie główne, deser i napój zapłacimy 100 zł; 160 zł za zestaw „wykwintny” (przystawka, danie główne, deser, napój), a powyżej 200 zł za „zestawy konesera” komponowany na życzenie gości.

Dokładne menu owiane jest tajemnicą, poznajemy je dopiero w trakcie degustacji. Za ideą restauracji stoi Anna Bocheńska, prezes Fundacji Pomocy Rodzinie „Człowiek w Potrzebie”. Jak wspomina, pomysł narodził się przed dekadą podczas wizyty we francuskiej restauracji Dans le Noir. Warto pamiętać, że przychodząc do Different, nie tylko zapewniamy sobie gamę kulinarnych doznań, ale także realnie wspieramy fundację i jej podopiecznych.