x

Gala Wine & Food Noble Night już wkrótce

Kategoria: Wydarzenia - otwarte    24.09.2018

Już 13 października odbędzie się XI Gala Wine & Food Noble Night. W szranki jak co roku stanie 12 kucharzy, którzy specjalnie na tę okazję wraz ze swoimi zespołami przygotują autorskie menu (przystawkę i danie główne).

Foto: materiały prasowe
Foto: materiały prasowe
W tym roku do Gali Finałowej zakwalifikowali się: Erwan Debono (Bez Tytułu, Warszawa), Arkadiusz Gawron (SmaQ Food & Wine, Katowice), Wiktor Ignaczak (ProVita, Kołobrzeg), Ernest Jagodziński (Autentyk – Kuchnia i Ludzie, Poznań), Jakub Kasprzak (Lumière, Baranowo), Robert Koczwara (Fiorentina, Kraków), Rafał Kopicki (Papu, Warszawa), Mariusz Kucharczak (Boletus – Zamek Kliczków, Kliczków), Grzegorz Pawlik & Mateusz Suliga (Unicus Palace i Unicus, Kraków), Marcin Szwak (Chapeau Bas – Grand Lubicz, Ustka), Sebastian Truszkowski (Natura-Rosevia Resort, Rozewie) oraz Rafał Wałęsa (Sztuczka, Gdynia). W kapitule jury profesjonalnego zasiądą: Adam Chrząstowski (przewodniczący jury profesjonalnego, Ed Red), Maciej Dobrzyniecki (prezydent założyciel i aktualny prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce), Agata Wojda (wieloletnia szefowa kuchni, m.in. Opasły Tom), Artur Zymerman (prezes zarządu Belvedere Gourmet Group), Jarosław Walczyk (prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni, szef kuchni i właściciel Pink Lobster), Maciej Barton (szef kuchni Ostoja Chobienice) oraz gość specjalny, znawczyni międzynarodowej gastronomii – Esmeralda Capel (współzałożycielka i dyrektor ds. relacji międzynarodowych w Madrid Fusión, dyrektor agencji PCYC).

Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody, m.in. staż w jednej z restauracji Paco Péreza, hiszpańskiej legendarnej El Celler de Can Roca (3* Michelin) czy brytyjskiej Northcote (1* Michelin), a także udział w międzynarodowych targach gastronomicznych – Madrid Fusión.

Tematem dekoracyjnym tegorocznej gali będzie kalejdoskop. Rąbka tajemnicy uchyla Edyta Brykała, prezes zarządu Noble Concierge. – Rokrocznie staramy się zachwycić gości Noble Night niezwykłą stylizacją wnętrza. W tym roku inspiracją dla scenografii i samej koncepcji wydarzenia będzie kalejdoskop. Prosta, ale jakże stymulująca kreatywność zabawka i jej niezwykła właściwość: jeden nią obrót, a z kilku prostych elementów tworzy się za każdym razem inny, wielobarwny obraz – zdradza Edyta Brykała.

„Food Service” jest patronem medialnym wydarzenia.

Autor tekstu: ( red. )

Inne kategorie

Akademia Horeca

Skuteczna ekspozycja i zatowarowanie restauracji

Dbanie o odpowiedni kontakt wizualny, zagwarantowanie priorytetu produktom najważniejszym z punktu widzenia klienta, dyskretne oznakowanie jakości oferty to droga, która doprowadzi do zwiększenia sprzedaży i zysków.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej