ZENIT

Foto: materiały prasowe, Bartosz Dziamski

Zenit wyróżnia spójność w nawiązywaniu do estetyki lat 90. na różnych płaszczyznach: od wystroju wnętrza, poprzez promocję w mediach społecznościowych, muzykę puszczaną w lokalu, aż do niektórych pozycji w menu. Właścicielka Agata Żelechowska, która jednocześnie pełni funkcję szefowej kuchni, tłumaczy, że fascynacja tym, a nie innym okresem historycznym wynika z jej sentymentu do czasów dzieciństwa. Jest jedna rzecz warta szczególnej uwagi. Mianowicie Zenit może pochwalić się jednym z najbardziej oryginalnie prowadzonych fanpage’ów w internecie. Kto jeszcze nie widział postrzelonych grafik nawiązujących do estetyki reklam z lat 90., gdzie proszek Polena zestawiony jest z bohaterami „Dynastii”, marsz do komputera. Dość jednak o konceptach marketingowych – czas skierować oko na jedzenie. A zjemy w Zenicie wegańsko. Począwszy od poczciwej bułki z pieczarkami jak z Gorzowa (9 zł), która miała swoją wersję w prawie każdym mieście, po bardziej skomplikowane dania, w wielu przypadkach z azjatyckimi akcentami. Kolejnym hitem Zenitu jest kimchi (19-26 zł w zależności od dodatków), które co prawda stoi nieco w sprzeczności ze stylistyką lat 90., ale jest stałą pozycją w menu. Podaje się do niego ziemniaczki duszone na słodko, surówkę z ogórków i jabłek w aquafabonezie z miętą lub tofu marynowane w bulgogi i wegański wędzony boczek