THE COOL CAT TR
Kategoria: Miejsca

The Cool Cat TR otworzyli w połowie maja 2018 Zosia Pazik i Jakub Kaftański. To ich drugi lokal, pierwszy na Solcu powstał w październiku 2015 r. Szefem kuchni w obydwu Cool Catach jest Jakub "Kaftan" Kaftański znany z udziału w jeden z edycji programu "Top Chef ". ul. Marszałkowska 8, Warszawa

The Cool Cat TR mieści się w budynku Teatru Rozmaitości, wcześniej przez wiele lat funkcjonowała tam restauracja Delikatesy Esencja. Szefem kuchni w obydwu Cool Catach jest Jakub „Kaftan” Kaftański znany z udziału w jeden z edycji programu „Top Chef ”. Miejsce przy teatrze utrzymane jest w prostej i surowej estetyce, a przez całą długość lokalu ciągną się okna, co sprawia, że do środka wpada naturalne, przyjemne światło. Latem na gości czeka ogródek pełen zieleni. 100-metrowy Cool Cat TR pomieści 40 osób przy stolikach, 15 przy barze oraz 20 w ogródku.
Oferta to połączenie kuchni azjatyckiej z lokalnymi i sezonowymi produktami. Obecnie najpopularniejszymi pozycjami z karty są: surowy tuńczyk w peruwiańskiej marynacie Leche de Tigre z chrupiącym, zielonym ryżem, japońską fasolką edamame i sałatą w dressingu yuzu (37 zł); K-fries, czyli koreańskie frytki z wołowiną w sosie bulgogi, z kimchi, kolendrą, dymką, kwaśną śmietaną (32 zł); tteokbokki - koreańskie kluski ryżowe z klasycznym pesto, parmezanem, tartym suszonym żółtkiem i nori (27 zł). Ceny przystawek zamykają się w przedziale od 5 zł do 18 zł, dań głównych: 25-45 zł. W ofercie znajdziemy też śniadania (podawane cały dzień!), lunche (zestaw składający się z wegetariańskiej zupy, drugiego dania w opcji wege albo mięsnej i deseru – 25 zł) oraz weekendowe brunche (zestaw meksykański, śródziemnomorski lub azjatycki – 30 zł). Interesującą kartę dań uzupełniają równie ciekawe napoje: kawa parzona metodami alternatywnymi, niszowe lemoniady, starannie dobrane piwa rzemieślnicze, wino oraz autorskie koktajle. Właściciele organizują wydarzenia specjalne: Taco Wtorki, Środa Ramen czy Czwartki z Mulami, a także huczne premiery nowych kart koktajlowych, wernisaże czy... wieczory karaoke.

Autor tekstu: Agata Godlewska
inne kategorie
akademia horeca
Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem? Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej
Video
Food Service Summit 2018 - relacja
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 6
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 5
Food Service Summit 2017 - relacja
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 2
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 3
więcej