• 100 ml Cappy pomidorowego
• 50 ml bulionu wołowego
• 2 dashe tynktury z zielonego pieprzu
• 1 łyżka przecieru z grillowanych pomidorków koktajlowych
• szczypta soli
Podgrzewamy wszystkie składniki oprócz mezcalu w rondelku, kiedy są gorące zalewamy nimi mezcal w kubku, w którym będziemy serwować koktajl.
Dekorujemy kroplami skoncentrowanego balsamico i gałązką tymianku.