Wódka i owoce są nierozłącznie związane z kuchnią polską. O tym, jak łączyć wódki owocowe z jedzeniem, opowiadał szef kuchni restauracji Dom Wódki Michał Tkaczyk, który tego dnia przygotował specjalne menu degustacyjne. Degustację urozmaiciły prelekcje o wymiarze edukacyjnym. Karol Majewski, znany polski producent Nalewek Staropolskich, opowiadał o skomplikowanym procesie produkcji wódek z owoców hodowlanych i dziko rosnących. O komponowaniu smaków i meandrach produkcji wódek owocowych mówiła Bernadeta Ejsmont, kierownik działu technologii i Kontroli Jakości POLMOS BIAŁYSTOK S.A. Gościem specjalnym wieczoru był Adam Łukawski, drukarz z zawodu i kolekcjoner z zamiłowania, który ma największą w Polsce kolekcję polskich etykiet wódki i likierów oraz historycznych butelek. Inicjatorami wydarzenia (którego kolejne edycje przed nami) są Piotr Popiński oraz Monika Kucia.
Wódka i owoce - szlachetna para
Moda na parowanie alkoholi i jedzenia zatacza coraz szersze kręgi. Tym razem w DOM WÓDKI - Restauracja Elixir odbył się lunch połączony z prelekcją na temat wódek owocowych.
Restauracja Przyjazna Dzieciom
Każdy rodzic wie, że znalezienie w restauracji smacznego, ale i ciekawego posiłku dla malucha, może czasem stanowić wyzwanie. Aby ułatwić życie wszystkim, którzy chcą zabrać najmłodszych do restauracji, powstał program Restauracja Przyjazna Dzieciom.
Makarun w nowej odsłonie w Gliwicach
6 lutego w gliwickiej Galerii Forum została otwarta nowa restauracja sieci Makarun Spaghetti and Salad, pierwsza po totalnym redesignie marki.
Massimo Bottura na Fine Dining Week! Ruszyły rezerwacje
Od 6 do 17 lutego 2019 w 7 lokalizacjach w Polsce odbędzie się kolejna edycja Fine Dining Week, festiwalu sztuki restauracyjnej w najlepszym wydaniu.
Krakowska Pizza Winchester wybrana najlepszą restauracją w Polsce
To już czwarta edycja Best Restaurant Awards, konkursu organizowanego przez Pyszne.pl, który ma na celu wyłonić najlepszą zdaniem Polaków restaurację w kraju.
Wielka Uczta Warszawska #2
Prowadzisz lokal gastronomiczny, jesteś kucharzem, producentem spożywczym, masz food trucka? Zgłoś się już teraz na drugą, tym razem zimową edycję wydarzenia!
Selgros fundatorem Wigilii Caritas dla niemal 10 tys. osób
To już 16 raz kiedy przy wigilijnym stole Caritas spotkają się samotni i potrzebujący. Współorganizatorem tego ważnego wydarzenia jest Selgros Cash&Carry, dzięki czemu może przyjąć ono charakter ogólnopolski. Firma przekazała na ten cel ponad 35 ton żywności.
Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?
Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój
do serwowanego posiłku?