Grzegorz Bucki i Adriana Wójcikowska w finale Kulinarnego Pucharu Polski 2018
Kategoria: Wydarzenia - branżowe

W sobotę, 2 czerwca, odbył się piąty z konkursów nominowanych do Kulinarnego Pucharu Polski - "Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś".

Organizatorem tego wydarzenia jest szef kuchni w Hotelu Lord w Warszawie – Stefan Birek. Tegoroczna, 10. jubileuszowa edycja konkursu miała miejsce na podzamczu Hotelu Zamek Pułtusk. W ramach rywalizacji drużyny przygotowywały przystawkę, której składnikiem obowiązkowym był filet z miętusa i jogurt naturalny oraz danie główne, w którym należało wykorzystać przede wszystkim udziec z sarny i borowiki.

Najlepszy w tej konkurencji okazał się zespół Bartosza Ludniewskiego i Tomasza Szymańskiego z Restauracji Smaczna Dieta/Hotel Fado. Nominację jednak została przyznana drużynie w składzie Grzegorz Bucki i Adriana Wójcikowska z Restauracji Amarylis w Krakowie – II miejsce w konkursie (która zdobyła największą liczbę punktów wg klasyfikacji wymaganej przez regulamin KPP). Na III miejscu uplasowali się Tomasz Sowiński i Marcin Kowalski, Restauracja Pasja.

Więcej informacji o Kulinarnym Pucharze Polski na www.kpp.mtp.pl oraz www.facebook.com/kulinarny.

Autor tekstu: ( red. )
Zobacz także
inne kategorie
akademia horeca
Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem? Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej
Video
Food Service Summit 2019 - relacja II
Food Service Summit 2019 - relacja
Food Service Summit 2019 - Nabo, Talerzyki
Food Service Summit - Cool Cat
Food Service Summit 2019 - Ale Wino
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Tadeusz Müller
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Marta Glinka & Joanna Mróz
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Natalia Drobnik & Dawid Kaźmierczak
Zapowiedź Food Service Summit 2019 - Agnieszka Kręglicka
Food Service Summit 2018 - relacja
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 6
KARTA NAPOJÓW - ODCINEK 5
więcej