x

WIELKOPOLSKI KUCHARZ ROKU 2018

Kategoria: Wydarzenia - branżowe    21.05.2018

Konkurs im. RAFAŁA JELEWSKIEGO odbędzie się 8. czerwca 2018 r. w Hotelu PURO w Poznaniu. Znacząca większość uczestników to kucharze pracujący w najlepszych lokalach gastronomicznych w Wielkopolsce.

Konkurs ma na celu odkrywanie, poznawanie i zaprezentowanie kulinarnych tradycji Wielkopolski w jej współczesnej aranżacji, zgodnej z obowiązującymi światowymi trendami, jak również stworzenie okazji do spotkania kucharzy, wymiany poglądów i porównania profesjonalnych umiejętności.

UCZESTNICY KONKURSU O TYTUŁ WIELKOPOLSKIEGO KUCHARZA ROKU 2018:

1. ARTUR SZWACKI HOTEL ANDERSIA POZNAŃ
2. MARCIN BOROWCZYK BLOW UP HALL POZNAŃ
3. SYLWESTER OWCZAREK PAŁAC TŁOKINIA
4. KAJETAN ŚWIOKŁA – HOTEL DeSILVA PREMIUM POZNAŃ
5. JAKUB VOGT – OSTOJA CHOBIENICE – SPICHLERZ
6. CARLOS CONTRERAS HERNANDEZ – BISTRO CAFE&TAPAS CARLOS CONTRERAS KROTOSZYN
7. SŁAWEK POPIAK – WINE BAR MIELŻYŃSKI POZNAŃ
8. MIKOŁAJ SOBORA –  RESTAURACJA LUMIERE, HOTEL EDISON BARANOWO
9. ŁUKASZ DASZYŃSKI – AUTENTYK KUCHNIA I LUDZIE POZNAŃ
10. MARCIN OWSIANNY  HOTEL PARK POZNAŃ
11. ARKADIUSZ MARCISZ – HOTEL RESTAURACJA WAWRZYNIAK KROTOSZYN
12. BARTŁOMIEJ TOTA – RESTAURACJA BEE JAY’S POZNAŃ
REZERWOWY ADAM JOP – MUS BAR&VIEW POZNAŃ

Autor tekstu: ( red. )

Inne kategorie

Akademia Horeca

Skuteczna strategia wyceny napojów

Odpowiednia wycena napojów to jedna z najważniejszych decyzji komercyjnych w sektorze HoReCa. Jeśli poziom cen jest właściwy, sprzedaż, a nią także zyski ze sprzedaży napojów wzrosną. W przypadku gdy ceny są zbyt niskie, tracimy zysk. Jeżeli natomiast ceny są zbyt wysokie, ryzykujemy utratę klienta.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej