Piąta edycja festiwalu Polskich wina i cydrów i druga edycja konkursu winiarskiego Polskie korki

Kategoria: Wino 21.05.2018

Festiwal odbywa się corocznie na przełomie wiosny i lata w restauracji SPOT. Poznaniu - w tym roku w terminie 16-17 czerwca. Patronat Honorowy nad festiwalem objął Marszałek Województwa Wielkopolskiego.

Tym razem współorganizatorem wydarzenia jest magazyn Ferment oraz Winicjatywa. Wydarzenia w SPOT. mają charakter całodzienny, a na ich program składają się: przedpołudniowe zamknięte degustacje komentowane dla zaproszonych gości (z menu degustacyjnym oraz poziome degustacje wybranych producentów), branży i mediów z udziałem winoogrodników; warsztaty winiarskie z gościem z zagranicy, warsztaty kulinarne oraz przede wszystkim otwarta popołudniowa degustacja połączona z możliwością sprzedaży wina i cydrów oraz wybranych produktów regionalnych (sery, ryby, oleje, owoce).

Od początku wszystkim spotkaniom patronuje Tomasz Prange-Barczyński (były redaktor naczelny Magazynu Wino) oraz Maciej Nowicki (Ferment, Winicjatywa). Festiwalowi będzie towarzyszyć konkurs winiarski tylko win polskich. Za stronę kulinarną festiwalu będzie odpowiadać Przemek Błaszczyk, jeden z najbardziej utalentowanych kucharzy młodego pokolenia (Szef Jutra Gault & Millau), który w Mañana Bistro & Wine rozwija autorską wizję kuchni regionalnej oraz kartę win (Grand Prix Magazynu Wino 2017).

Festiwal i konkurs ma na celu nie tylko promocję kultury winnej w Polsce, ale także najlepszych producentów wina i cydru – spodziewamy się, że SPOT. będziemy gościć prawie 30 winoogrodników i cydrowników, którzy zaprezentują ponad sto dwadzieścia różnych etykiet.

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Winiarnia Zamojska - nowa marka owocowych win polskich

Sześć odmian owoców z Roztocza stworzyło nową linię polskich win - Winiarnia Zamojska. Grupa Ambra przywraca na Roztoczu tradycje winiarstwa znane od średniowiecza.

Rykoszetem w polskie wino

Skutki pandemii nie ominęły winiarzy, którzy w sposób szczególny uzależnieni są od branż turystycznej, gastronomicznej oraz eventowej. Sprawdzamy, jak wygląda "nowa normalność" w polskich winnicach i nie tylko.

Legenda w Warszawie

10 października Warszawę odwiedził Georg Riedel, przedstawiciel rodziny Riedel, która od 11 pokoleń zajmuje się produkcją kieliszków do wina. Kieliszki nie są małym szczegółem, ale ważnym elementem restauracji, która ma poważne podejście do gościa.

10 pytań do Pawła Parmy

Paweł Parma, sommelier w restauracji Tamka 43, opowiada o rozwoju zawodowym i ulubionych aspektach swojej pracy.

W Polsce wzrosło spożycie wina w czasie pandemii

Choć Polska to raczej kraina wódka i piwem płynąca, a wino wśród rodaków jest mniej popularnym trunkiem alkoholowym, jego spożycie podczas pandemii wzrosło. To odwrotny trend od światowego - kraje winiarskie teraz tracą, bo konsumenci piją mniej wina.

POLSKIE WINA NAGRODZONE

17 czerwca po raz piąty w poznańskiej restauracji Spot miał miejsce całodzienny cykl wydarzeń poświęconych polskim winom i cydrom. Z roku na rok jakość polskiego wina wzrasta. Udowodniły to m.in. wyniki konkursu "Polskie korki 2018".

Inne kategorie

Akademia Horeca

Skuteczna strategia wyceny napojów

Odpowiednia wycena napojów to jedna z najważniejszych decyzji komercyjnych w sektorze HoReCa. Jeśli poziom cen jest właściwy, sprzedaż, a nią także zyski ze sprzedaży napojów wzrosną. W przypadku gdy ceny są zbyt niskie, tracimy zysk. Jeżeli natomiast ceny są zbyt wysokie, ryzykujemy utratę klienta.

więcej