x

Kufle i Widelce

Kategoria: Miejsca    20.11.2017

Kufle i Widelce to lokal w Krakowie, którego motto brzmi: "Gotujemy do piwa, pijemy do jedzenia".

Jest pierwszym miejscem w Krakowie, które łączy piwa rzemieślnicze z jedzeniem. Współwłaścicielami Kufli i Widelców są Szymon „Helmut” Zając (odpowiada za bar) i Paweł „Chopin” Florczyk (odpowiada za kuchnię). W lokalu przeznaczonym na 50 miejsc siedzących są dwie sale i otwarta kuchnia. Dominujące kolory to biały, czarny, żółty i czerwony. Prosty design przełamują kolorowe murale wykonane przez Koka Studio. W menu znajdziemy np. burgera z jelenia z proponowanym piwem IPA lub ciemnym stoutem. Tutejsze menu zmienia się co miesiąc. Oferta przekąsek do piwa (7-10 zł) to przykładowo krokieciki beszamelowe, grillowane tofu marynowane w miso. Dania główne (25-39 zł) to na przykład filet z kaczki czy wieprzowe żeberka. Na ośmiu kranach z rzemieślniczymi piwami znajdziemy siedem piw polskich i jedno zagraniczne. Piwa stale rotują. W ofercie są m.in. piwa browarów Piwojad, Palatum, Hopium, Ziemia Obiecana. Dodatkowo w „lodówce ze sztosami” znajdują się piwa z wyższej półki cenowej (25-50 zł) z całego świata.

 

ul. Czysta 3/2, Kraków

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Mellina Coffee Shop na warszawskiej Sadybie

Teren warszawskiej Sadyby w okolicach Jeziorka Czerniakowskiego to gastronomiczna pustynia. W lipcu pojawił się na niej lokal - Mellina Coffee Shop - łączący kilka funkcji.

SZTUCZKA BISTRO

W Sopocie, tuż przy głównej ulicy Bohaterów Monte Casino, naprzeciwko słynnego Krzywego Domku, otworzyło się pod koniec marca Sztuczka Bistro. Właścicielami bistro są - znani z gdyńskiej restauracji Sztuczka - Piotr i Rafał Wałęsowie, a także Marcin Przekwas. Rafał Wałęsa jest także szefem kuchni.

Podwale 25 Kompania Piwna w Warszawie - po remoncie

W czasie lockdownu Restauracja Podwale 25 Kompania Piwna przeszła metamorfozę. Z myślą o komforcie gości wyremontowano wnętrza i ogródek. W lokalu pojawiły się też nowe meble oraz oświetlenie.

AIÖLI

Otwarty w marcu tego roku Aiöli inspired by Gdańsk to pierwszy lokal pod marką Aiöli w Gdańsku. Dwa pozostałe mieszczą się Warszawie - Aiöli Cantine Bar Cafe Deli Świętokrzyska i Aiöli inspired by Mini Plac Konstytucji.

THE TIME, CONCEPT BY MIELŻYŃSKI

Restauracja The Time to jedno z miejsc w odrestaurowanej zabytkowej kamienicy Młyńska 12, należącej do grupy Ilonn. Miejsce łączy klasykę i tradycję z nowoczesnością, stąd nazwa. Wystrój jest minimalistyczny, dominują elementy szklane, stalowe, kamień i szkło.

Batumi - piekarnie gruzińsko-ormiańskie

W maju powstała w Polsce sieć piekarni Batumi łączących gruzińską tradycję kulinarną z polską nowoczesnością. W jej ofercie znajdują się wyłącznie produkty bez polepszaczy i konserwantów.

Inne kategorie

Akademia Horeca

SYSTEMY MOTYWACYJNE A WZROSTY SPRZEDAŻOWE W KATEGORII NAPOJÓW

W poprzednich artykułach omawiane były tematy istotne dla wzrostu sprzedaży i zysków kategorii napojów. Szukaliśmy odpowiedzi na pytanie, dlaczego kwestią fundamentalną jest inwestowanie w szkolenia dla zespołu, jak dopasować napoje do potraw, jak wyceniać napoje, omawialiśmy nadchodzące trendy.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej