Kufle i Widelce

Kategoria: Miejsca 20.11.2017

Kufle i Widelce to lokal w Krakowie, którego motto brzmi: "Gotujemy do piwa, pijemy do jedzenia".

Jest pierwszym miejscem w Krakowie, które łączy piwa rzemieślnicze z jedzeniem. Współwłaścicielami Kufli i Widelców są Szymon „Helmut” Zając (odpowiada za bar) i Paweł „Chopin” Florczyk (odpowiada za kuchnię). W lokalu przeznaczonym na 50 miejsc siedzących są dwie sale i otwarta kuchnia. Dominujące kolory to biały, czarny, żółty i czerwony. Prosty design przełamują kolorowe murale wykonane przez Koka Studio. W menu znajdziemy np. burgera z jelenia z proponowanym piwem IPA lub ciemnym stoutem. Tutejsze menu zmienia się co miesiąc. Oferta przekąsek do piwa (7-10 zł) to przykładowo krokieciki beszamelowe, grillowane tofu marynowane w miso. Dania główne (25-39 zł) to na przykład filet z kaczki czy wieprzowe żeberka. Na ośmiu kranach z rzemieślniczymi piwami znajdziemy siedem piw polskich i jedno zagraniczne. Piwa stale rotują. W ofercie są m.in. piwa browarów Piwojad, Palatum, Hopium, Ziemia Obiecana. Dodatkowo w „lodówce ze sztosami” znajdują się piwa z wyższej półki cenowej (25-50 zł) z całego świata.

ul. Czysta 3/2, Kraków

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Winsky Wine’n’Whisky Bar

Nad Wisłą w Warszawie, w budynku The Tides, otworzył się w listopadzie Winsky Wine’n’Whisky Bar.

Koreanka Grill & Sushi - wkrótce w Browarach Warszawskich

W pierwszym kwartale tego roku, jeśli pozwolą na to obostrzenia epidemiologiczne, planowane jest otwarcie restauracji Koreanka Grill & Sushi w Browarach Warszawskich. Będzie serwować m.in, koreańskie dania z grilla i sashimi. Na miejscu czynne też będą delikatesy. Za projektem stoi Linh Nguyen.

Michał Sierka nowym Szefem Kuchni restauracja Merliniego

Zdobywał doświadczenie w gwiazdkowych restauracjach w Polsce i za granicą. Obecnie szefuje restauracji Merliniego. We współpracy z Szefem Wykonawczym Bartłomiejem Czerwińskim od lipca wprowadzają nowe menu inspirowane nowojorską sceną restauracyjną.

Cafe Bar Havana - lokalnie na warszawskim Żoliborzu

Cafe Bar Havana został otwarty na Żoliborzu w lipcu tego roku. Przestronne wnętrze oraz ogromny taras z widokiem na plac Wilsona urządzone są w stylu retro. Zarówno wystrój, jak i nazwa nawiązują do działającej w tym miejscu od lat 60. do 90. XX w. popularnej klubokawiarni.

Pasibus nareszcie w Lublinie!

Kultowa sieć burgerowni Pasibus zaprasza do swojego pierwszego lokalu w Lublinie.

Pasibus otwiera lokal w Szczecinie

Burgery Pasibusa od 17 lipca dostępne będą w Centrum Galaxy w Szczecinie. Lokal ma wyróżniać się wystrojem nawiązującym do symboli miasta, m. in. tamtejszej stoczni. To już dziewiąta restauracja stworzona we współpracy ze spółką Helios i zarazem 26. lokal marki w Polsce.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój  do serwowanego posiłku?

więcej