x

Vietnamka

Kategoria: Miejsca    01.04.2018

Vietnamka to nowe miejsce z kuchnią wietnamską w Warszawie.

Właścicielką i szefową kuchni jest tutaj Linh Nguyen, znana wcześniej m.in. z Shabu Shabu przy Mokotowskiej. Vietnamka powstała, ponieważ właścicielka chciała móc zjeść w Warszawie prawdziwą zupę pho ze szpikiem, serwowaną tak jak w Wietnamie, z dużą ilością ziół i dodatków. Przygotowania do otwarcia trwały aż trzy lata. Podawane w specjalnie stworzonych na zamówienie Vietnamki naczyniach dania kosztują tu 18-32 zł. W menu znalazła się oczywiście najbardziej znana przedstawicielka wietnamskiej kuchni – zupa pho w kilku wersjach. Są też inne autentyczne wietnamskie dania, jak koźlina w czerninie, kurczak smażony w soli czy chrupiący naleśnik ryżowy z krewetkami, boczkiem i kiełkami, podawany z liśćmi ziół do zawijania. Wiele składników, jak kapusta chrzanowata, sprowadzanych jest specjalnie z Wietnamu. Miejsce czeka na koncesję, w karcie alkoholi będą wina i drink pho. Lokal mieści 30 osób. Ściany zdobią tu wykonane przez studentki ASP murale z symbolami północnego Wietnamu – bananowcami, ważkami i mitycznym kogutopawiem.

 

ul. Poznańska 7, Warszawa

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Oficyna - awangardowa kuchnia polska

Restauracja Oficyna nazwę zawdzięcza lokalizacji - została umiejscowiona w budynku powstałym na miejscu dawnej oficyny pałacu w Rozalinie. Jej otwarcie w połowie lutego poprzedziły niezwykle skrupulatne, dwuletnie przygotowania.

Cukiernia "Nie jestem z cukru" w warszawskim Blue City

Słodkie przysmaki, ciasta, ciasteczka i torty bez cukru lub mąki? To możliwe. Wypieki z cukierni "Nie jestem z cukru" mogą jeść do woli diabetycy i alergicy.

Ratajska Kuchnia i Wino w Poznaniu

Trzeba mieć sporo samozaparcia, by otworzyć nowy lokal w trakcie lockdownu. Nie zabrakło go Tomaszowi Ochmanowiczowi i Kajetanowi Buszewiczowi, którzy 8 maja uruchomili Restaurację Ratajska Kuchnia i Wino.

Kondrat Wina Wybrane - otwarto wine bar i sklep w Gdyni

Sklep winiarski Kondrat Wina Wybrane połączony z wine barem jest już w Trójmieście. To dziesiąta stacjonarna placówka tej sieci w Polsce. W związku z aktualnymi obostrzeniami epidemicznymi, wino oraz przekąski można kupić na miejscu lub zamówić z dostawą do domu.

Syreni Śpiew w Warszawie - po otwarciu stawia na kuchnię śródziemnomorską

Załoga warszawskiego baru Syreni Śpiew Koneser przygotowała dla swych gości nową ofertę: promocje, sporo dań wegańskich oraz powiększony ogródek.

UKIM

Niezobowiązujące miejsce z kuchnią azjatycką na Woli. Tutejsza kuchnia kręci się wokół znanych i lubianych azjatyckich klasyków. Lokal znajduje się na ul. Chłodnej 2/18 w Warszawie.

Inne kategorie

Akademia Horeca

SYSTEMY MOTYWACYJNE A WZROSTY SPRZEDAŻOWE W KATEGORII NAPOJÓW

W poprzednich artykułach omawiane były tematy istotne dla wzrostu sprzedaży i zysków kategorii napojów. Szukaliśmy odpowiedzi na pytanie, dlaczego kwestią fundamentalną jest inwestowanie w szkolenia dla zespołu, jak dopasować napoje do potraw, jak wyceniać napoje, omawialiśmy nadchodzące trendy.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej