x

Vietnamka

Kategoria: Miejsca    01.04.2018

Vietnamka to nowe miejsce z kuchnią wietnamską w Warszawie.

Właścicielką i szefową kuchni jest tutaj Linh Nguyen, znana wcześniej m.in. z Shabu Shabu przy Mokotowskiej. Vietnamka powstała, ponieważ właścicielka chciała móc zjeść w Warszawie prawdziwą zupę pho ze szpikiem, serwowaną tak jak w Wietnamie, z dużą ilością ziół i dodatków. Przygotowania do otwarcia trwały aż trzy lata. Podawane w specjalnie stworzonych na zamówienie Vietnamki naczyniach dania kosztują tu 18-32 zł. W menu znalazła się oczywiście najbardziej znana przedstawicielka wietnamskiej kuchni – zupa pho w kilku wersjach. Są też inne autentyczne wietnamskie dania, jak koźlina w czerninie, kurczak smażony w soli czy chrupiący naleśnik ryżowy z krewetkami, boczkiem i kiełkami, podawany z liśćmi ziół do zawijania. Wiele składników, jak kapusta chrzanowata, sprowadzanych jest specjalnie z Wietnamu. Miejsce czeka na koncesję, w karcie alkoholi będą wina i drink pho. Lokal mieści 30 osób. Ściany zdobią tu wykonane przez studentki ASP murale z symbolami północnego Wietnamu – bananowcami, ważkami i mitycznym kogutopawiem.

 

ul. Poznańska 7, Warszawa

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

ŻYWA KUCHNIA

Laurent De Bremaeker, właściciel i szef kuchni, szkolił się w najlepszych instytutach kulinarnych, w których jedzenie traktowane jest jak lekarstwo, m.in. w Hippocrates Health Institute w West Palm Beach na Florydzie. ul. Racławicka 99, Warszawa

Gdzie zjeść na Mazurach? Pięć najlepszych restauracji (nie tylko dla żeglarzy)

Wybieracie się w rejs szlakiem Wielkich Jezior Mazurskich? A może zamiast żagli wolicie zwiedzać lądowe atrakcje? Tak czy inaczej, musicie gdzieś zjeść. A my wam podpowiemy, gdzie najpyszniej karmią! Oto subiektywny wybór pięciu najlepszych restauracji na Mazurach.

Nalej Se - w Krakowie ruszył pierwszy samoobsługowy multitap i sklep piwny

Pierwszy samoobsługowy multitap i sklep piwny w Krakowie już działa. Powstał w dawnej fabryce elektroniki na Zabłociu. To odpowiedź na zamknięte puby i brak możliwości sprzedaży w nich piwa.

Restauracja Meet & Eat w warszawskim Eurocentrum Office Complex

Meet & Eat to sieć restauracji działających w prestiżowych biurowcach w Polsce, serwujących śniadania i lunche. W kwietniu 2021 roku planowane jest otwarcie kolejnego lokalu - w Eurocentrum Office Complex przy Alejach Jerozolimskich w Warszawie.

Pierwsza kawiarnia 4FCAFÉ otwarta w Warszawie

Sport, kawa i zdrowe lunche oraz moda - to założenia pierwszej kawiarni 4FCAFÉ, która została otwarta na warszawskim Mokotowie.

RESTAURACJA KOBALTOWA

Gdy wybieramy się na wakacje nad polskie morze, Mierzeja Wiślana nie jawi się jako oczywisty wybór. Ale być może czas pomyśleć o zmianie destynacji. Sytuacja na Mierzei zmieniła się na korzyść świadomych smakoszy w 2015 r., kiedy to w nowo wybudowanym hotelu Tristan powstała restauracja Kobaltowa.

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej