Największym zaskoczeniem okazała się informacja o 3 gwiazdkach dla restauracji Frantzen w Sztokholmie. To pierwsza w historii restauracja w Szwecji, która otrzymała 3 gwiazdki. 
Restauracja Bjorna Frantzéna funkcjonowała w latach 2010-2016 w innej lokalzacji w Sztokholmie, a we wrześniu 2017 otworzyła się w nowym miejscu.
Dzień ogłoszenia wyróżnień był szczególnie owocny dla Szwecji: Daniel Berlin otrzymał swoją drugą gwiazdkę i pojawiły się aż trzy nowe szweckie restauracje z jedną gwiazdką.
Poniżej przedstawiamy pełną listę restauracji wyróżnionych w przewodniku Michelin ze wszystkich krajów nordyckich.
Gwiazdki w Skandynawii 2018
Kategoria: Miejsca
27.02.2018
Ukazała się najnowsza edycja przewodnika Michelin na kraje nordyckie.
Autor tekstu: ( red. )
Zobacz także
Bistro Z
Anna Klajmon i Mateusz Czekierda są właścicielami i szefami kuchni Bistro Z przy ul. Ząbkowskiej na warszawskiej Pradze. Lokal otworzył się w lipcu tego roku. Bistro Z koncentruje się na prostym jedzeniu, opartym na dobrym produkcie w dobrej cenie.
Plato - bezpretensjonalna restauracja na warszawskim Wilanowie
Nową bezpretensjonalną restaurację otworzył w Warszawie Krzysztof Janiszewski - jeden ze współwłaścicieli wyróżnionego gwiazdką Michelin Senses.
Nowa restauracja Amaro i Nosalowy Park Hotel & Spa - w lipcu
Pięciogwiazdkowy Nosalowy Park Hotel & Spa w centrum Zakopanego zostanie otwarty 1 lipca. W zabytkowej części obiektu, Villi Marillor, mieścić się będzie nowa, autorska restauracja Wojciecha Modesta Amaro - Heart by Amaro.
Green Caffè Nero na słynnej Brackiej w Krakowie
Green Caffè Nero otworzył kolejną kawiarnię w okresie pandemii. Nowy lokal mieści przy ulicy Brackiej 1A w Krakowie, w okazałej zabytkowej kamienicy. Miejsce łączy w sobie charakterystyczne dla wnętrz sieciówki naturalne materiały oraz nawiązujące do historii kamienicy elementy.
Luis Mexicantina - craftowy lokal z kuchnią meksykańską w Gdyni
W listopadzie zeszłego roku gdyńska scena barowa wzbogaciła się o craftowy lokal Luis Mexicantina. Miejsce jest połączeniem nowoczesnego bistro serwującego kuchnię meksykańską z barem z autorskimi koktajlami w latynoskim stylu.
Wstąp na McBurgera w drodze do Energylandii
30 sierpnia została otwarta długo wyczekiwana restauracja McDonald’s w Zatorze. Lokal znajduje się przy ul. Władysława Grabskiego 16 na trasie prowadzącej do największego w Polsce parku rozrywki Energylandia.
Inne kategorie
Akademia Horeca
Jak budować kartę napojów w restauracji typu fine dining?
Fine dining, jak sama nazwa wskazuje, polega na dostarczeniu gościom restauracji doświadczenia gastronomicznego na bardzo wysokim poziomie.
Video
Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?