x

Slowfoodowa agenda

Kategoria: Lifestyle - książki    26.02.2018


Przed nami wydarzenia organizowane przez międzynarodowy ruch Slow Food w 2018 r. Przedstawiamy najważniejsze z nich. 


Większość z nich to konferencje, panele dyskusyjne i targi otwarte dla publiczności. Wszyscy przedstawiciele branży gastronomicznej, którym zależy na dobrym, prawdziwym jedzeniu i trosce o środowisko, w obliczu nieustannych zmian klimatycznych powinni się tym zainteresować. Więcej szczegółów już wkrótce: będziemy informować na bieżąco.

Terra Madre Nordic Countries, 27-29 kwietnia, Kopenhaga, Dania
I edycja wydarzenia zbierze razem działaczy ruchu Slow Food od Danii do Grenlandii, od Norwegii do Laponii.

Slow Food Nations, 13-15 lipca, Denver, USA
Pełen program konferencji wraz z nazwiskami prelegentów będzie dostępny wiosną na stronie: Slowfoodnations.org.

Terra Madre, Salone del Gusto, 20-24 września, Turyn, Włochy
To jedno z najsłynniejszych i największych międzynarodowych wydarzeń kulinarnych na świecie. Co roku w jednym miejscu spotykają się mali lokalni producenci żywności, rzemieślnicy ze wszystkich stron świata, co tworzy niepowtarzalną okazję do dyskusji, wymiany opinii i doświadczeń.

Autor tekstu: ( red. )

Zobacz także

Inne kategorie

Akademia Horeca

Jak łączyć napoje i alkohole z jedzeniem?

Jako restaurator pewnie wiele razy myślałeś o zasadach łączenia potraw i napojów. Jak sprawić, aby odpowiednia selekcja napojów pasowała do menu? Co zrobić, by obsługa umiała zarekomendować odpowiedni napój 
do serwowanego posiłku?
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej