Wyniki zbiorów podlegają natomiast znacznym wahaniom w obrębie regionu lub poszczególnych winnic, w zależności od tego, jak bardzo winorośle ucierpiały w kwietniowych przymrozkach, w których należy upatrywać główną przyczynę mniejszych zbiorów. Do takiej sytuacji przyczyniły się również miejscowe opady gradu oraz niezbędna selekcja winogron w poszczególnych winnicach.
Tegoroczne ekstremalne warunki pogodowe doprowadziły do znacznych strat również w wielu krajach Europy. Komisja Europejska szacuje ilość uzyskanego moszczu w całej Europie na ok. 146 mln hektolitrów. Oznaczałoby to najsłabsze ogólnoeuropejskie winobranie od 2000 r. Ilość ta wyniosłaby o 23 mln hektolitrów (14 proc.) mniej niż w ubiegłym roku i 22 mln hektolitrów (13 proc.) mniej niż średnia z ostatnich pięciu lat.
Winobranie w Niemczech
Tegoroczne winobranie dobiegło końca niespotykanie wcześniej. Łącznie w roku 2017 można będzie liczyć na wino dobrej lub bardzo dobrej jakości, jednak będą to stosunkowo niewielkie zbiory.
Zobacz także
ADAM PAWŁOWSKI: OBALAMY MITY
Mity winiarskie są jak plotki, które wędrując od adresata, nabierają coraz nowszych wątków i przeinaczają pierwotną informację. Przyjrzyjmy się tym najpowszechniejszym i jednocześnie sprawdźmy, czy jest w nich chociaż ziarnko prawdy.
Międzynarodowe Mistrzostwa Młodych Sommelierów
Reprezentacje 13 krajów wezmą udział w Międzynarodowych Mistrzostwach Młodych Sommelierów w Gdańsku. Konkurs odbędzie się 12 października w hotelu Mercure Gdańsk Stare Miasto.
Winnica Equus
To chyba jedyny polski producent, którego winnice znajdują się w trzech różnych częściach kraju (Mierzęcin, Zabór, Kornacice).
WINOBRANIE 2017
Tegoroczne winobranie dobiegło końca w Niemczech niespotykanie wcześnie. Łącznie w roku 2017 można będzie liczyć na wino dobrej lub bardzo dobrej jakości, jednak będą to stosunkowo niewielkie zbiory.
10 pytań do Natalii Stankiewicz
Natalia Stankiewicz zajmuje stanowisko head sommeliera w restauracji Opasły Tom w Warszawie. W 2016 r. prowadziła seminaria na targach Wine Expo Poland. W wolnych chwilach uczestniczy w seminariach i degustacjach, ciągle się doskonaląc.
POLSKI SOMMELIER WICEMISTRZEM EUROPY
11 maja br. w Wiedniu Piotr Pietras został srebrnym medalistą Mistrzostw Europy Sommelierów. Zajął drugie miejsce za Raimondsem Tomsonem z Łotwy.
Inne kategorie
Akademia Horeca
SYSTEMY MOTYWACYJNE A WZROSTY SPRZEDAŻOWE W KATEGORII NAPOJÓW
W poprzednich artykułach omawiane były tematy istotne dla wzrostu sprzedaży i zysków kategorii napojów. Szukaliśmy odpowiedzi na pytanie, dlaczego kwestią fundamentalną jest inwestowanie w szkolenia dla zespołu, jak dopasować napoje do potraw, jak wyceniać napoje, omawialiśmy nadchodzące trendy.