x

Restauracja The Time

Kategoria: Miejsca    21.09.2017

To jedno z miejsc w odrestaurowanej zabytkowej kamienicy Młyńska 12, należącej do grupy Ilonn.

Miejsce łączy klasykę i tradycję z nowoczesnością, stąd nazwa. Kulinarnie restauracja proponuje gościom kuchnię śródziemnomorską z polskimi akcentami. Dodatkowo w ramach specjalnych wkładek do menu oferowane są dania sezonowe i oparte na regionalnych produktach. Funkcję executive chefa całej Grupy Ilonn pełni Roman Kosmalski, szefem kuchni The Time jest Mateusz Mikuła. W menu znajdziemy m.in. przystawki (26-37 zł): mozzarella di bufala/konfitura z pomidorów/pesto z pietruszki; kurki/szalotka/palone masło/grzanka; dania główne (47-81 zł): kaczka/czerwona kapusta/gnocchi z majerankiem/sos z porzeczką; policzki wieprzowe/arancini/korzeń pietruszki/kalafior. Karta win, której tworzenie wspierał Robert Mielżyński, obejmuje ponad 250 etykiet z różnych regionów świata, także z Polski. Sommelierem jest Rafał Korczak. Wystrój jest minimalistyczny, dominują elementy szklane, stalowe, kamień i szkło.

ul. Młyńska 12, Poznań

Autor tekstu: ( red. )

Inne kategorie

Akademia Horeca

Skuteczna ekspozycja i zatowarowanie restauracji

Dbanie o odpowiedni kontakt wizualny, zagwarantowanie priorytetu produktom najważniejszym z punktu widzenia klienta, dyskretne oznakowanie jakości oferty to droga, która doprowadzi do zwiększenia sprzedaży i zysków.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej