x

Miejsca

Rzemieślnicza piekarnia Bakery wkrótce w łódzkiej Fuzji

Pierwszy lokal poza Warszawą rzemieślnicza piekarnia Bakery otworzy w Łodzi - w rewitalizowanym pofabrycznym kompleksie Fuzja. Zapach słodkich wypieków i pieczywa na tradycyjnym zakwasie wypełni wnętrza obiektu w trzecim kwartale przyszłego roku.

Hala Koszyki przyciąga kolejnych najemców

Pandemia COVID-19 była i nadal jest wyzwaniem dla całego rynku nieruchomości w Polsce i na świecie. Mimo to, warszawska Hala Koszyki pozyskała nowych najemców.

Happa to Mame - mała Japonia na poznańskich Jeżycach

Po ich ręcznie robione japońskie słodycze ustawiają się kolejki. Ofertę lokalu docenił sam Robert Makłowicz, kręcąc w nim odcinek swego programu. Mowa o Happa to Mame - kawiarni prowadzonej przez Shotę Nakayamę i Marcina Cieśluka, który opowiada nam, jak tworzy się miejsce popularne w całej Polsce.

Sushiya otwiera lokal w Gliwicach. Szefem kuchni będzie Dawid Szmurło

Sushiya, znana kielecka restauracja serwująca sushi, doczekała się rodzeństwa. Michał Kostrzewa, właściciel marki, otwiera drugi lokal pod tym szyldem - w Gliwicach. Za kuchennymi sterami stanie w nim Dawid Szmurło, a w menu znajdzie się miejsce na sezonowane ryby.

Seafood Station Restaurant & Oyster Bar w Warszawie

Po sukcesie w Sopocie gastronomiczna marka Seafood Station Restaurant & Oyster Bar uruchomiła lokal w stolicy. Serwuje owoce morza, ryby i ostrygi z całego świata oraz mięsa w kompozycjach z sezonowymi, regionalnymi produktami. Wszystko to podlane białymi winami i szampanem.

Premiery w Browarach Warszawskich: nowe restauracje, foodcourt i piwo rzemieślnicze

Odmieniony Browar Warszawski, Food Hall pod historycznymi kolebkami Leżakowni, 4-poziomowa restauracja i sports bar Roberta Lewandowskiego - NINE’s, starowarszawska Gastronomja oraz Japonka - sushi i japoński grill - to tylko niektóre z otwarć zaplanowanych na jesień w Browarach Warszawskich.

wszystkie artykuły

Ludzie

Beata Świechowska i Tomasz Czechowski: Otwieramy serca i zmysły

Są parą w życiu zawodowym i prywatnym. Gastronomiczna power-couple: Beata Świechowska i Tomasz Czechowski. Ona z ambicją podchodząca do kuchni dzieciństwa, on ceniący jakość i smak bon vivant. Wspólnie stworzyli Bistro Młoda Polska. Jaki jest sekret ich sukcesu?

Robert Kopacz nowym ambasadorem kampanii Chefs for Change

Zainicjowany przez zespół kampanii RoślinnieJemy projekt Chefs for Change promuje szefowe i szefów kuchni stawiających na bardziej roślinne menu. Grono ambasadorów projektu powiększyło się właśnie o Roberta Kopacza, szefa kuchni Upfield Professional Polska.

Jamie Oliver wraca do gastronomii? Znany szef kuchni chce ponownie otworzyć restauracje

Czy zamknięte w 2018 i 2019 roku restauracje Jamiego Olivera znów otworzą swoje drzwi? Szef kuchni poważnie myśli o powrocie do gastronomii i zdradza, że ma "kilka ekscytujących pomysłów".

Rodzina Lorków - żywioł i smak

RestoBar Ogień to plenerowa restauracja działająca na terenie gospodarstwa Koziarnia niedaleko Krakowa. Dowodzi nimi znana w świecie gastronomii rodzina Lorków: Jadwiga i Marcin oraz ich syn Kuba. Z okazji 5. urodzin Ognia pytamy rodzinę Lorków o fenomen miejsca, jakie wspólnie stworzyli.

Wojciech Modest Amaro - Farm dining z misją

Mała wieś Dębówka pod Warszawą - to tu bije teraz serce Amaro. Stołeczne Atelier jest zamknięte, ale idee mu przyświecające WOJCIECH MODEST AMARO kontynuuje w nowym miejscu - FORGOTTEN FIELDS FARM. To projekt, w którym jakość, świeżość, troska o środowisko i ludzi osiąga najwyższy poziom.

wszystkie artykuły

Produkty

wszystkie produkty

Akademia Horeca

Jak budować kartę napojów w restauracji typu fine dining?

Fine dining, jak sama nazwa wskazuje, polega na dostarczeniu gościom restauracji doświadczenia gastronomicznego na bardzo wysokim poziomie.
więcej

Video

Ruch to zdrowie, ale pamiętaj o bezpieczeństwie
Zespół stresu pourazowego – jak zadbać o swoją przyszłość ?
Społeczna odpowiedzialność – myśl o innych
Techniki relaksacji – jak się zregenerować?
Obniżenie nastroju – zrób nowy plan
Lęk przed utratą pracy – jak sobie z nim poradzić?
Konflikty w rodzinie – jak do nich nie dopuścić?
Kontrola – jak jej nie stracić ?
więcej